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Essai transformé (moi, j'y arrive, si les bleus sont parfois en difficulté dans le tournoi des 6 nations ) au moins pour le visuel. En revanche, j'ai probablement trop rempli les moules et çà a débordé. Je ne pensais pas que çà gonflerait autant. Mais je ne doute pas du goût. J'ai tout de même fait un prélèvement avant cuisson de ce qui constitue une bonne mousse. Peut-être à peine assez cuit mais je ne pense pas qu'il vont perdre car je crois que mon fils va s'y pencher bientôt au dessert. J'espère en sauver un tout de même pour tester la congélation. Merci Patrick.[edit]Je n'ai pas pu tenir jusqu'à ce soir... J'ai craqué sur le craquant et tout le monde a apprécié. C'est vraiment délicieux et la texture est parfaite avec les 10' de cuisson.