Salade thaï au poulet et aux lichis
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Salade thaï au poulet et aux lichis
preparation 15 mn
cuisson 15 à 20 mn
6 blancs de poulet coupés en fines lamelles
560g de litchis au sirop égouttés et coupés en deux
100 g d'oignon rouge
2 oignons nouveau emincés
160g de germes de soja
2 c. à s.de menthe fraiche ciselée
1 c. à s. de zeste de citron
60 ml de citron vert 1 cuil. à soupe de suicre roux ou de canne
2 cuil. à soupe de nuoc mam
2 cuil à soupe d'huile d'olive
faites dorer le poulet dans un peu d'huile et le cuire
melanger le poulet les litchis, les oignons, les germes la menthe, et le zeste de citron
verser le jus de citron vert, le nuoc mam dans un bol ajouter de l'huile d'olive et verser sur la salade
La table est l'entremetteuse de l'amitié.
Cuisiner suppose une tête légère,
un esprit généreux
et un cœur large.
PAUL GAUGUIN
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Re: Salade thaï au poulet et aux lichis
La table est l'entremetteuse de l'amitié.
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PAUL GAUGUIN
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Re: Salade thaï au poulet et aux lichis
Comme je ne suis pas fan du tout des germes de soja vous metteriez quoi vous à la place ?
Mis à part des spaghettis de légumes genre courgettes ou panais je n'ai pas trop d'idée.
Bonne journée
- PatrickS
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Re: Salade thaï au poulet et aux lichis
Je pense que les germes de soja sont la principalement pour le croquant.
Donc les courgettes ou du concombre devrait bien faire l'affaire.
Patrick
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Re: Salade thaï au poulet et aux lichis
Tu as raison cela faisait longtemps
Tu aimes le chou?
Rouge ou blanc
La salade aussi je sais pas si on trouve l’Iceberg en ce moment
Il y a aussi les endives..
Les tagliatelles de courgettes, de concombres comme le dit Patricks
Peut être d’autres graines germées ?
On t’attend dans les autres pièces
- PatrickS
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Re: Salade thaï au poulet et aux lichis
Oui, on la trouve, ainsi que la sucrine (coeur croquant)
Patrick
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Re: Salade thaï au poulet et aux lichi
Les litchis?
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Re: Salade thaï au poulet et aux lichis
Je suis en train de me faire un planning semainer de menus il faut que je rééquilibre mon alimentation si je me garde du gluten et lactose je mange vraiment n'importe comment !
J'ai une amie qui se propose de me faire des petits plats pour 2 ou 3 jours. Je vais commencer par ça et une fois que la machine sera réactionnée je reprendrais mes bonnes habitudes.... cuisiner pour mon plaisir !
- PatrickS
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Re: Salade thaï au poulet et aux lichis
Ne pas oublier que les pousses de soja ne sont PAS du soja, mais des haricots Mungo.
Patrick
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