Voilà je me présente à vous comme il est de coutume lorsqu'on rentre dans un lieu aussi enrichissant et convivial que celui-là !
J'ai 27 ans, je vis en Sarthe (plus pour très longtemps
Il y a encore 5 ans je faisais 30kg de plus, je nageais dans la malbouffe: pizza, nutella, pain et fromage à gogo, pâte à la carbonara,...etc, cela tous les jours et en quantité !! De plus mon activé physique...hormis le boulot (dans le bâtiment à l'époque)...elle était proche du néant.
Outre le fait que je flirtais avec le quintal pour 1m80, J'avais aussi de nombreuses fringales et fatigues, mon sommeil était parfois difficile à trouver voir perturbé vu ce que je mangeais en volume...j'avais parfois des sortes de palpitations...régulièrement des douleurs articulaires et/ou musculaire si je forçais un peu trop
J'ai toujours aimé le sport...à pratiquer et à suivre...avec de doux rêves en fonction des périodes...par exemple être joueur de rugby pro, courir un Marathon,...etc.
Mais là j'étais clairement devenu un sportif du dimanche dans le canapé avec le pot de nutella dans une main et la cuillère dans l'autre !
Puis un jour de décembre 2012 sur un pari de membre de ma famille, je cours avec eux le cross Ouest France au Mans qui a lieu en Janvier en essayant de me préparer sommairement pendant 3 semaines avant en allant un peu courir...et là le jour de la course c'est le déclic...j'adore le moment, l'ambiance, l'adrénaline et la dopamine qui m'envahit...et je n'arrêterais plus de courir...à part à cause de blessures ponctuelles...dont je viendrais à bout en autre grâce à l'alimentation. A partir de là je décide de vraiment m'investir dans ce sport...en y allant progressivement...avec de nombreuses erreurs de débutant et en me lançant principalement sur 10km, semi-Marathon et surtout Marathon qui est devenu ma distance de prédilection ou je prends le plus de plaisir (vous vous souvenez ce doux rêve
Et nécessairement je revoie doucement et surement mon alimentation pour pouvoir progresser...l'aspect santé qui aujourd'hui principal venant un peu plus tard...à force de documentation, de lecture, d'essais, une nouvelle fois d'erreurs,...etc, je perds progressivement du poids pour descendre à 83kg en septembre 2013...avec la sensation de naitre une seconde fois ! Les années passent et je supprime le lait de vache et ses dérivés (sauf cas exceptionnels) pour éradiquer des tendinites récalcitrantes aux tendons d'achille sur les bons conseils de mon Kiné-Ostéo (et ça a fonctionné)...je supprime à 90% le pain pour l'aspect glucides/calories...n'ayant pas ou peu connaissance des dangers du gluten à cette période de ma vie. Je mange de plus en plus de légumes, de fruits, de bonnes graisses, de bonnes proteines, de moins en moins de pâtes, riz, aliments riches en glucides...plus de sucre raffiné, de plats transformés, je cuisine de plus en plus des aliments brut...avec beaucoup d'épices (bye bye le sel), beaucoup d'eau (parfois citronnée) du thé vert et parfois noir,...et surtout de plus en plus bio...Biocoop est devenue ma seconde adresse
Aujourd'hui en Aout 2017, je fais beaucoup de sport (tous les jours) de la course à pied (Marathon principalement) et de la musculation au poids du corps, je fuis les ascenseurs et autres escalators, je marche dés que possible..., j'ai une alimentation (j'ai horreur du terme "régime") on peut dire LCHF...alcaline au possible...et qui tend de plus en plus vers l'alimentation hypotoxique.
Avant d'entrer dans votre belle demeure pour faire plus ample connaissance...je me suis permis de faire le tour du propriétaire et j'ai beaucoup aimé les échanges bienveillant rassemblant une MINE D'INFORMATIONS :-o .
J'ai du coup ces derniers jours définitivement supprimé le gluten...le lait de vache et ses dérivées (je termine tout de même le fromage de chèvre que j'ai acheté ), j'ai mis en vente aujourd'hui mon four micro-onde vu ses méfaits et pour de plus respecter les cuissons inférieurs à 110°C chères au régime du Docteur Seignalet...le maïs sans faire exprès j'en consomme plus depuis un moment...j'ai acheté aujourd'hui 500g de beurre doux bio pour essayer de faire mon beurre clarifié...et enfin j'essaye de manger de plus en plus bio et équitable...pour ma santé certes...mais aussi de plus en plus dans un acte militant pour la planète (dont j'ai toujours été sensible à sa préservation) et pour rémunérer à leurs justes valeurs les producteurs/éleveurs/agriculteurs qui la protègent.
Aujourd'hui, je ne me suis jamais senti aussi bien dans mon corps et dans ma tête, je fais 1m80 pour 67kg, je mange toujours autant en quantité (car j'adore ça, j'aime tout ) mais je mange de la qualité ! Je travaille actuellement comme animateur sportif et j'ai la chance d'avoir pu rentrer chez biocoop...emploi que je débute en Septembre.
Après ce long monologue...vous devez peut-être vous dire : "Et bien tout va bien pour lui...tant mieux...mais que veut-il ? "
Je vous dis tout ! En effet pour moi tout va bien...mais autours de moi je connais très peu de personnes qui sont en parfaite santé...ma Mère fait de l'arthrose à 52 ans...mes cousins et cousines sont tous...j'ai bien dit tous obèses...une personne à diabète de type 2, ma soeur de 24 ans fait régulièrement des cystites très violentes, elle aussi eu des périodes de boulimie et autres troubles alimentaires du genre je ne mange plus de viande...ma tante a régulièrement des problèmes articulaires...j'ai une amie qui est bi-polaire légère depuis l'âge de 18-20 ans et qui a fait de l'anorexie...des personnes qui ont des allergies ou qui éternuent tous les matins au levé. Et surtout le lien entre tous, c'est que je trouve qu'ils ont des moments d'euphories et de baisse de moral réguliers...le stress de la vie joue certainement son rôle mais je suis de plus en plus persuadé que l'alimentation joue un rôle prépondérant. Je passe le fait que de nombreuses personnes de mon entourage ont ou ont eu un cancer...et mon parrain en est d'ailleurs décédé à l'âge de 43 ans (gros fumeur) et mon grand-père paternel à l'âge de 74 ans (mélanome de la peau).
J'en viens enfin vous me direz à ce qui me tracasse le plus...c'est mon oncle qui est atteint de la maladie de parkinson depuis 3 ans et qui va avoir 58 ans. Il tremble modérément de la main gauche...il a des orteils recroquevillés qu'ils le font souffrir et il a une raideur musculaire et articulaire de plus en plus importante. Malgré cela, il conduit, travaille, jardine toujours...etc, et la personne qui ne le sait pas, ne voit pas qu'il est malade à moins d'être très observateur ! Il a un moral très bas et fluctuant...comme son père il est on peut dire "faible dans sa tête"...il n'est pas dur au mal et il baisse rapidement les bras ! il est régulièrement exécrable avec ses très proche en particulier avec ma tante (sa femme)...il sait par contre sauver les apparences en grand comité. Il suit un traitement qui pour le moment apparemment a "stabilisé" sa maladie pour le moment, ainsi que des séances de kiné régulières prescrit par sa neurologue. Il ne fait pas d'activités physiques, d'assouplissements alors que c'est fortement conseillé et il n'a pas du tout modifié son alimentation dans le bon sens mais plutôt dans le mauvais sens "en mode maintenant je profite de la vie".
Les point communs entre tous les membres de mon entourage sont une vie de plus en plus sédentaire...très peu de sport hormis ma mère et ma soeur qui font de la course à pied lorsqu'elles ont le temps et qu'elles ne sont pas blessées...et ils ont tous sans exceptions une alimentation riche en laitage, gluten, forte cuisson, et aliment de piètre qualité n'ayant "sois disant" par le budget pour manger de bons produits et le temps de cuisiner de bons produits...mais par contre ayant le budget pour s'acheter un Iphone à 600€ ou passer 3h devant la télé :-( .
Voilà, je suis un peu...beaucoup dépité de voir toutes les personnes auquel je tiens "dépérir" si je puis dire à petit feu...en perdant sans s'en rendre compte d'innombrables années en bonne santé et qui malgré mes appels du pied...ils rejettent un véritable changement en me montrant comme l'exception...celui qui a un problème !
Et accusant la fatalité, la vieillesse pour certain...comme responsable de leur maux et préférant enrichir les labos CRIMINELS que de tenter de retrouver une alimentation plus ancestral !
Vous l'avez bien compris...le cas le plus urgent est celui de mon oncle...a qui j'aimerai proposer le plus rapidement possible ce régime hypotoxique ainsi qu'un accompagnement dans de l'activité physique quotidienne (marche nordique par exemple...afin de tenter de mettre en rémission cette p***** de maladie d'encrassage !!
Merci à tous de m'avoir lu...je vous prie de m'excuser pour ce "pavé" et les nombreuses fautes qui doivent l'accompagner... :-)
Longue vie à l'Appart !! A bientôt.