Menus du mois de Juillet 2015

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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par caribou » 14 juil. 2015, 09:37

Dernier message de la page précédente :

Bonjour,
hier matin thé + pain aux noix (j'aime beaucoup aussi)
midi carottes rapées+ avocat citron + jambon de parme (mon basic) + sojami sur pain de fleurs + café miel
gouter infusion miel canelle + pain aux noix avec du miel
soir ceviche au saumon :miam: salade verte + pdt vapeur + reste de sojami sur pain aux noix (plus de pain de fleurs)
infusion et dodo

A demain


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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par athéna » 14 juil. 2015, 10:41

menu d'hier:

matin: 4 pains des fleurs au sarrasin avec beurre de noix maison et pâte de dattes
1 jus d'orange et 2 cps de d-stress
midi: salade de thon tomates et concombres arrosée généreusement d'huile d'olive et de citron + 1 pain des fleurs + 2 cps d-stress
après-midi: 1 sorbet banane maison
soir: riz et légumes à l'indienne (carottes et courgettes vapeur assaisonnées à froid d'une sauce au curry maison)
soirée: 4 abricots et 4 dattes

menu d'aujourd'hui:
matin: idem
midi: salade de tomates et concombres + hv olive et citron + 1 oeuf mollé + 1 ou 2 pain des fleurs + 2 cps d-stress
soir: je ne sais pas encore (je suis invitée)



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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par saltarella » 14 juil. 2015, 15:15

Athéna je suis loin d'être experte mais je crois que l'huile de colza est mieux pour arroser tes salades ou plats de légumes, et tu as peu de protéines dans ta journée peut être que si à chaque repas tu rajoute un poisson, une viande ou des œufs tu arriverais à au moins ne plus perdre..d'autres collocs plus expérimentés vont venir te conseiller tu vas voir :grouille:


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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par proserpine » 14 juil. 2015, 15:43

Athéna, chez moi, la chose qui m'a le plus aidée, c'est l'huile de beurre (beurre clarifié en-dessous de 40°)...


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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par athéna » 14 juil. 2015, 18:13

saltarella a écrit :Athéna je suis loin d'être experte mais je crois que l'huile de colza est mieux pour arroser tes salades ou plats de légumes, et tu as peu de protéines dans ta journée peut être que si à chaque repas tu rajoute un poisson, une viande ou des œufs tu arriverais à au moins ne plus perdre..d'autres collocs plus expérimentés vont venir te conseiller tu vas voir :grouille:
Merci des conseils Saltarella !

c'est un mélange colza/olive non ? le problème c'est que le colza bio non traité dénature vraiment le goût de mon huile d'olive. J'avais lu qu'on pouvait faire avec des noix de grenoble pour l'apport omega 3 d'où le beurre le matin mais c'est peut-être encore une gaffe (je m'y perds dans toutes ces infos j'avoue)

Les protéines j'essaie au max d'en mettre à tous les repas, je suis d'accord que c'est la base mais le budget n'aime pas trop ça :(



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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par saltarella » 14 juil. 2015, 18:21

Mais de rien je ne suis pas connaisseuse du tout j'ai retenu ça et là des différentes lectures et mon poids ne baisse pas mais ne monte pas non plus (48 kg). Les assaisonnements je mets huile de colza bio avec le vinaigre et moutarde + herbes et sur les légumes l'équivalent d'une cuillère à soupe. L'huile d'olive me sert juste pour la cuisson. C'est sur que pour les proteines ça revient cher, en pas onéreux et très bon en terme d'Oméga il y a le maquereaux, puis zieuter les promos ça et là et congeler par portion mais c'est clair que c'est le plus gros du budget. Sinon je mange pas mal d'amandes, de noix, graines de tournesol peut-être que ça apporte un peu de gras et le tout fait que je n'ai pas perdu par contre c'est vrai que je mange comme un bonhomme et je n'ai pas bougé d'un gramme..ton poid de croisière c'est lequel car à un moment on se stabilise et ne bouge plus trop?
J'espère que tu trouveras vite une solution car ça fatigue, on manque d'énergie et ensuite ça mine le moral. Courage :bisou:


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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par Collette » 14 juil. 2015, 21:44

@Athéna : je te dirai comme Saltarella : l'huile de colza s'utilise à froid et l'huile d'olive pour les cuissons. Cela ne sert à rien de mélanger.


menu du jour :
p'tit déj : tisane et pain de noix
10h : oeuf cru- avocat-abricot et pêche- tisane
midi : haricot-tomate
courgette-thon germon-crudités, salade verte
ricorée
16h : abricot-pêche
après un concert d'airs d'opéra donné par des étudiants américains en art lyrique venus en Dordogne pour apprendre le français et le répertoire français (superbes voix bien travaillées) :
courgette et thon germon- crudités et salade verte
chicorée

coucher : kombucha- abricot


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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par Laurette » 14 juil. 2015, 23:55

Idem pour les huiles !

ce matin : thé vert + prunes
au café du marché : un schweppes
à midi
- melon + jambon cru
- courgettes et aubergines avec un filet d'huile d'olive et fleur de sel
- café/coco
ce soir
- salade de haricots verts/tomates/cébette
- caviar d'aubergine sur pain des fleurs
- tapioca au chocolat
repassage à la fraîche (vers 6h30) demain matin :hello: Bonne nuit.... :)


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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par saltarella » 15 juil. 2015, 07:30

Menu d'hier:

Matin: 2 cafés + crème budwig
le kombucha est en préparation rrr je suis à vide depuis 3 jours ça me manque :alol:
Midi: poulet au coco et tomates en dés avec champignons, ail, oignon, gingembre, laurier, persil avec du riz + salade de fruits (abricot, banane, pomme, ananas)
Gouter: sorbet pomme poire et 2 galettes de riz avec confiture
Soir: salade de concombre avec 2 crêpes de sarrasin fourrées au saumon, champignons, béchamel + quelques amandes et un fond de bol de crème renversée au lait d'amande pour goûter :alol: verdict bien bon mais tenue moindre


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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par caribou » 15 juil. 2015, 09:11

Bonjour les colocs,
hier matin thé + miam aux fruits
midi salade de tomates + carottes râpées + sardines à l'huile + pêche blanche + café
goûter thé + cake à la banane ,quelle bonne odeur à la sortie du four par contre trop sucré (mère sucre s'est désintoxiquée on dirait :mdr3: )
soir grande salade verte+ tomates + thon fumé + cake à la banane
infusion et dodo
et plus que 2 dodos :bebedodo: avant de partir en Bretagne poursuivre ma convalescence :frime:


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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par athéna » 15 juil. 2015, 09:45

Bonjour,

@Saltarella: mon poids de forme c'est entre 46 et 48 kilos. Soit au moins 5 kilos de plus.

hier soir: 1 tranche de jambon cru avec 3 tranches de melon, carottes rapées, courgettes à la plancha avec une persillade d'huile d'olive, haricots verts et un blanc de poulet, 2 pêches plates

aujourd'hui:

matin: 2 tranches de pain sarrasin + beurre de noix et purée de dattes
midi: salade 1 oeuf mollé, concombres, tomates, courgettes et carottes + pain sans gluten (2 tranches)
après-midi: salade de fruits ou 1 tranche de pastèque si envie
soir: caviar d'aubergines, crudités et pain sans gluten, melon et magret séché, olives et quelques chips
soirée: salade de fruits ou 1 tranche de pastèque si envie



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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par Flo_ » 15 juil. 2015, 18:29

athéna a écrit :bonjour !

ce matin: pain des fleurs + tartinade amandes-dattes
midi: salade de thon, tomates, courgettes, carottes, haricots verts et une tranche de flan de courgettes + 4 abricots
soir: salade verte + foie de morue sur pain des fleurs
soirée: salade de fruits
Athéna, mets-nous un peu tes quantités de corps gras, huile... qu'on y voir plus clair sur ton apport énergétique :)


49 ans _ Seignalet + paléo + 80% cru depuis 1/12/2013 _ SPA rémission à 99 % _ rhumatismes rémission 100% _ hypertension rémission 100% <°)))))><´·.¸¸.·´¯`·.¸

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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par Collette » 15 juil. 2015, 22:00

Bonsoir à tous,
à quand la pluie, le maïs crie au secours, les jardins aussi

p'tit déj : thé-pain aux noix
10 h œuf cru-thé-avocat-abricot-pêche
midi : champignons à la grecque (fait maison)
pastèque-tomate, salade-verte-crudités- gigot d'agneau-frites
ricorée
16h : abricots-pêche-thé
souper : crudités-pastèques-gigot
chicorée

coucher : pêche-kombucha


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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par saltarella » 16 juil. 2015, 06:56

Menu d'hier:

Matin: 2 cafés + crème Budwig
Midi: poulet au coco tomates champignons avec riz + salade de concombre + crème renversée
Gouter: salade de fruits + 1 muffin cramberries
Soir: assiette de crudités, salade, graine germée, tomate, thon, gingembre + entre pain et flan de courgettes de Laurette + quelques amandes + 1 carotte


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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par caribou » 16 juil. 2015, 09:05

Bonjour,
hier matin thé + miam aux fruits
midi betteraves + pierrade (aller retour sur la planche) + compote de pommes bio
goûter infusion miel cannelle + cake bananes raisins
soir salade "Orient Express" salade verte+ haricots mango+ crevettes roses+ blancs de poulet sauce huile de colza vinaigre balsamique tamari moutarde :super: + 2 brugnons
@Colette: on va faire la danse de la pluie pour toi :p38:
Bon courage


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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par athéna » 16 juil. 2015, 09:48

Décidément je n'ai rien compris, je ne cuis jamais les huiles moi, je les rajoute après car je pensais qu'elles doivent obligatoirement être crues, même l'olive. Et celle-là je l'utilise pour son goût que j'adore: dommage :(

ce matin: pain de sarrasin, beurre de noix (3 cuillères à soupe environ) et pâte de dattes
midi: pan con tomate et huile d'olive avec magret sec (1 cas d'huile d'olive), carottes et courgettes rappées (2 cas de vinaigrette avec jusqu'à maintenant HV olive, sel, poivre, curcuma et un filet de citron)
soir: pain de sarrasin, foie de morue (65g environ), salade verte (2 cas de vinaigrette avec jusqu'à maintenant HV olive, sel, poivre, curcuma et un filet de citron)

collations (après-midi ou soirée): si envie: un sorbet ou une salade de fruit ou une tartine du petit déjeuner



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