mini-cours sur la germination des graines de lin
Découvrez les bienfaits des graines germées
Faites nous des photos de vos assiettes
- talia67
- Colocataire
- Messages : 2574
- Enregistré le : 01 avr. 2010, 05:58
- Enquête de référencement : site seignalet
- Citation : le seul aliment qui régénère réellement nos petites cellules, c' est : du cru, du cru, du cru !
- Localisation : strasbourg
mini-cours sur la germination des graines de lin
je vous donne mes trucs à moi (c' est non exhaustif d' ailleurs, chacun a ou fera sa propre expérience) mais cela permettra d' aider les débutants.
mais avant de faire pousser du lin, il vaut mieux tenter l' alfalfa, le trèfle rouge, le radis noir ou d' autres graines , histoire de se faire la main avec une culture plus facile.
les graines de lin sont mucilagineuses comme la roquette, le cresson, la moutarde par exemple. donc favorables à la moisissure et au "magma" de trempage.
j' ai eu du mal pendant longtemps à les faire pousser, jusqu' à ce que j' achète une grille anti projection pour poêle (2.70€ ou moins, même !). là, la révélation, j' ai depuis de merveilleuses pousses, toutes douces et longues.
prendre 2 cuil à soupe de graines de lin, les faire tremper dans un bol 4 h à l' eau fraîche filtrée ou de source (pas de javel). si on a le temps, ce serait bien à "mi-temps" de changer l' eau en versant le tout dans une passoire, en passant sous le jet du robinet et en secouant un peu pour enlever la plus grande partie de la mousse/gélatine.
remettre à tremper avec l' eau de source ou filtrée, dans le bol.
après ces 4h, re-rincer comme précédemment et répartir les graines de lin sur la grille, et sur UNE SEULE couche.
là, il faudra attendre 7 jours environ pour consommer les merveilleuses pousses. c' est long. en attendant, il faut les rincer 2x par jour sans les bouger, sous le jet du robinet en emmenant la grille telle quelle. quand le rinçage et le bon égouttage est fait, reposer la grille sur le récipient : les radicelles qui vont sortir en dessous de la grille ne doivent pas être écrasées.
voilà, mais avant de vous dire que c' est prêt à être consommé et dégusté, je dois vous prévenir : le labeur n' est pas terminé . armez vous de temps, de patience et de ciseaux pour la récolte. il faut, 2 par 2 (si ce sont des pousses de la même taille) ou 1 par 1 tirer vers le haut une tige et en couper la radicelle non comestible et dégager l' éventuel tégument qui n' est pas digeste. la manipulation doit être douce, car les pousses de lin sont fragiles.
petite parenthèse : avant les différentes manipulations des graines germées ou pousses, toujours bien se laver les mains pour éviter d' éventuelles contaminations bactériennes. ce serait dommage, n' est ce pas ?
voilà, bonne cueillette à tous
prothèses discales cervicales suite à un accident en 2005, symptômes de la spa depuis quelques années
seignalet depuis 1er nov 2009 et depuis... le tôôôôpppp !!!!
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16711
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: mini-cours sur la germination des graines de lin
Bravo Talia, tu est en avance. Je comptais demander comment faire germer le cresson sans avoir de gros paquets dans le germoir (premier essai cette semaine)
Alors, merci pour ta réponse.les graines de lin sont mucilagineuses comme la roquette, le cresson par exemple. donc favorables à la moisissure et au "magma" de trempage.
A+ Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- Elixir
- Colocataire
- Messages : 672
- Enregistré le : 19 nov. 2009, 17:12
- Enquête de référencement : google
- Citation : Le passé nous retient, le futur nous tourmente, c'est pour ça que le présent nous échappe...
- Localisation : NORD
Re: mini-cours sur la germination des graines de lin
Vive Seignalet...
-
- Colocataire
- Messages : 341
- Enregistré le : 13 mai 2005, 00:00
- Enquête de référencement : ?
Re: mini-cours sur la germination des graines de lin
Ca donne vraiment envie de s'y mettre
Y a plus qu'à ....
- talia67
- Colocataire
- Messages : 2574
- Enregistré le : 01 avr. 2010, 05:58
- Enquête de référencement : site seignalet
- Citation : le seul aliment qui régénère réellement nos petites cellules, c' est : du cru, du cru, du cru !
- Localisation : strasbourg
Re: mini-cours sur la germination des graines de lin
les graines de lin sont peut-être fragiles et longues à "cueillir", mais vraiment, elles sont toutes douces et délicates à déguster. ça vaut le coup, tu sais...
à plus
prothèses discales cervicales suite à un accident en 2005, symptômes de la spa depuis quelques années
seignalet depuis 1er nov 2009 et depuis... le tôôôôpppp !!!!
- talia67
- Colocataire
- Messages : 2574
- Enregistré le : 01 avr. 2010, 05:58
- Enquête de référencement : site seignalet
- Citation : le seul aliment qui régénère réellement nos petites cellules, c' est : du cru, du cru, du cru !
- Localisation : strasbourg
Re: mini-cours sur la germination des graines de lin
cela fait des mois que je cultive le lin (5 cultures différentes à la fois) et cela fait aussi des mois que je passe une heure à tirer chaque tige l' une après l' autre pour en faire une récolte !! pfff une heure de travail à chaque fois !!! là j' en avais assez.
donc depuis 3 jours, j' ai appliqué une méthode qui ne me demande qu' à peine 5 min de récolte (oui, oui, patrick, tu vas encore avoir l' occasion de rire, dis le : je suis longue à la détente.... )
je prends une touffe complète dans ma main gauche, de ma main droite je coupe à l' aide d' un ciseau à la base.
je pose mes bouquets successifs dans un tup, que je remplis d' eau fraîche, je "touille" avec mes doigts dans l' eau pour décrocher les téguments restants des pousses de lin, et hop... ô miracle, la récolte est faite. y a plus qu' à égoutter, à ajouter dans l' assiette et à manger
trop cool, non ?
prothèses discales cervicales suite à un accident en 2005, symptômes de la spa depuis quelques années
seignalet depuis 1er nov 2009 et depuis... le tôôôôpppp !!!!
-
- Colocataire
- Messages : 10127
- Enregistré le : 30 sept. 2009, 19:04
- Enquête de référencement : manon
Re: mini-cours sur la germination des graines de lin
Génial; c'est +/ comme ça que je fait avec les téguments de l'alfafa: je secoue mon bouquet, tête en bas, dans l'évier rempli d'eau; ensuite je les laisse dans l'eau et je touille avec une baguette chinoise pour les "secouer", puis j'essore +/ comme pour une laitue ( placé dans 1 torchon).je pose mes bouquets successifs dans un tup, que je remplis d' eau fraîche, je "touille" avec mes doigts dans l' eau pour décrocher les téguments
j'ajoute alors 2 cerneaux de noix et 1 càc de pignons de pin et 1 càc d'huile d'olive + épices.
-
- Colocataire
- Messages : 341
- Enregistré le : 13 mai 2005, 00:00
- Enquête de référencement : ?
Re: mini-cours sur la germination des graines de lin
Bonjour, il n'y a pas de hasard dans la vie,
ce post , je le retrouve ce matin dans mes favoris - stocké en attente d'inscitatation .... à la pousse
Je compte sur vous tous pour m'aider à changer les habitudes, car je ne m'en sens pas vraiment l'énergie, mais comme ça vaut le coup , je vais le faire -
Bon Lundi de repos
Marie
- Shiva
- Colocataire
- Messages : 387
- Enregistré le : 05 août 2010, 13:28
- Enquête de référencement : google
- Citation : men sana in corpore sano
- Localisation : Haute Savoie
Re: mini-cours sur la germination des graines de lin
Donc, j'ai les graines de lin, le cache poêle anti-projection, et la motivation... c'est déjà bien.
J'ai aussi les cheveux blonds et le cerveau qui va avec, donc j'ai pas tout compris
Alors OK pour le rincage des graines, la disposition sur la grille... Mais la grille, tu la mets où toi pour éviter d'écraser les radicelles? hormis dans l'évier ou dans une basse ou pendu quelque part, je vois pas (oups, lol, je me sens débile avec ma question)... Ah, à la relecture de ton post, je viens de supposer une grande assiette ou une poele ou un truc du genre... après, faut éviter que le chat prenne les graines pour de l'herbe à chat
Après, elles doivent pousser à température ambiante non?
Bref, souci pour le stockage du bazar
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16711
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: mini-cours sur la germination des graines de lin
Si tu regarde l'une de photos de Talia, tu verras dans le coin inférieur gauche ce qui semble être un saladier. Pour le chat, regarde si tu trouves un vieil abat jour assez grand pour couvrir le tout, tu enlèves le tissus que tu remplace par un vieux rideau. C'est plus sympa de mettre les graines en cage que le chat.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- talia67
- Colocataire
- Messages : 2574
- Enregistré le : 01 avr. 2010, 05:58
- Enquête de référencement : site seignalet
- Citation : le seul aliment qui régénère réellement nos petites cellules, c' est : du cru, du cru, du cru !
- Localisation : strasbourg
Re: mini-cours sur la germination des graines de lin
nestor, pourquoi tu ne m' as pas dit ça plus tôt ??? rrrr j' ai frisé la tendinite des doigts pendant des mois !!!! rrrr
lou, bien sûr que l' on va tous te motiver à ces cultures de p'tites bestioles vivantes !!! et oui, tu vas la retrouver ton énergie ! pour en faire pousser encore plus ! et ainsi avoir encore plus d' énergie ! et ainsi... etc etc, j' arrête là de tourner en rond
shiva, je pose la grille sur un saladier assez large pour ne pas écraser les graines du bord. oui oui patrick, tu as le coup d' oeil !
tu as les cheveux blonds, c' est donc toi sur ton avatar ??? ...
pour le chat, je pense qu' il ne va pas les toucher, tant qu' il n' y a pas de verdure. mais à la pousse verte, là, je pense qu' il sentira le bon filon et qu' il voudra se garder cette merveille de la nature qu' est le lin pour lui tout seul. c' est le cas chez ma belle soeur en tout cas hum hum, ils sont si intelligents nos p'tits matous !! donc peut être pourrais tu garder ta culture dans une pièce dont l' accès lui est refusé, par exemple (chambre à coucher ou autre) ? car la culture se fait à température ambiante, avec de l' air ambiant. le confinement risquerait d' entraîner les moisissures. mais l' abat jour de patrick, pourquoi pas, si l' air peut bien circuler au travers ?
prothèses discales cervicales suite à un accident en 2005, symptômes de la spa depuis quelques années
seignalet depuis 1er nov 2009 et depuis... le tôôôôpppp !!!!
- Shiva
- Colocataire
- Messages : 387
- Enregistré le : 05 août 2010, 13:28
- Enquête de référencement : google
- Citation : men sana in corpore sano
- Localisation : Haute Savoie
Re: mini-cours sur la germination des graines de lin
Alors, Oki pour le saladier, et oki pour l'air ambiant...
En général, tout ce qui et alimentaire ET accessible au chat qui doit rester à température ambiante, je le met dans le micro onde (qui est lui même sur mon frigo, qui est lui sur le congélateur)... mais là si ça a besoin d'air, ça ira pas
J'ai bien un grand cagibi, mais c'est le coin de mon frère que j'héberge en ce moment, donc quand j'ouvre la porte, je me prends des trucs dans la tête...
La cave, trop sombre et trop humide...
Et LA chambre, (euh, le chat s'y faufile parfois), possible, mais mon homme va finir par craquer Déjà il me supporte (avec mes blagues de blondes et mon odeur de véto-de-fermes versus bovins), il supporte mes douleurs, ma cuisine bizarre, les tableaux plein l'appart avant les ventes, alors si je lui mets des trucs verts à manger dans la chambre, il risque de finir dans le cagibi
Non, trèèèès sérieusement, je pense que je vais les mettre sur le micro-onde (penser à faire les toiles d'araignées avant )
Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii en tout cas
- talia67
- Colocataire
- Messages : 2574
- Enregistré le : 01 avr. 2010, 05:58
- Enquête de référencement : site seignalet
- Citation : le seul aliment qui régénère réellement nos petites cellules, c' est : du cru, du cru, du cru !
- Localisation : strasbourg
Re: mini-cours sur la germination des graines de lin
ma chérie, le micro ondes, même en état de veille, pas bôôôn....
j' ai une autre solution de rechange à te proposer, dans le cas où tigrou est gourmand (à juste titre, pour sa santé...), tu laisses la culture de lin de côté, et tu fais la culture des petites graines (alfalfa, trèfle rouge, chou chinois, brocoli, chou rouge...) avec un bocal germoir que tigrou ne va pas toucher, qui prendra moins de place, et qui ne saoûlera pas ton chéri.
ça pourrait aller là, non ?
prothèses discales cervicales suite à un accident en 2005, symptômes de la spa depuis quelques années
seignalet depuis 1er nov 2009 et depuis... le tôôôôpppp !!!!
- buranadorf
- Colocataire
- Messages : 87
- Enregistré le : 04 oct. 2010, 07:32
- Enquête de référencement : moteur de recherche ggoogle
- Citation : ;)
- Localisation : Pau
Re: mini-cours sur la germination des graines de lin
je suis en galère avec mes graines de roquette...... Au secours!! toute cette glu !!! je n'arrive pas à m'en débarrasser. As tu une astuce? En plus ça pue.
Suis je trop jeune dans la culture des graines pour réussir à supporter un tel échec et renoncer définitivement???
Non je rigole!!! trop bien les graines. Je réalise tes recettes, je me régale.
Mais là j'ai besoin de toi...... HELP!!!!
Buranadorf
45ans MAINTENANT.Fibromalgie et SFC, lyme, métaux lourds. Seul traitement: Régime Seignalet depuis Le 10 septembre 2010, marche nordique et un bon état d'esprit...
"Ce n’est pas parce que les choses sont difficiles que nous n’osons pas, c’est parce que nous n’osons pas qu’elles sont difficiles". Sénèque
- talia67
- Colocataire
- Messages : 2574
- Enregistré le : 01 avr. 2010, 05:58
- Enquête de référencement : site seignalet
- Citation : le seul aliment qui régénère réellement nos petites cellules, c' est : du cru, du cru, du cru !
- Localisation : strasbourg
Re: mini-cours sur la germination des graines de lin
félicitations pour t' être mise aux graines germées !!
t' inquiète pas, c' est le début, une fois rôdée, tu verras, c' est que du bonheur.
pour les graines mucilagineuses, faut juste prendre le coup d' main. c' est pourquoi, il est mieux de se familiariser avec d' autres graines plus faciles comme l' alfalfa, le trèfle rouge, etc.
mais là, pour ta roquette, il me faut des détails pour pouvoir tenter de sauver ta culture.
combien de temps as tu fait tremper ?
sur quoi tu as posé tes graines ? une grille anti projection ou une passoire ou autre récipient ?
quelle épaisseur de couche de graines ?
à combien de jours es tu ?
dis moi vite afin que je puisse te répondre ce soir, avant qu' elles ne moisissent.
prothèses discales cervicales suite à un accident en 2005, symptômes de la spa depuis quelques années
seignalet depuis 1er nov 2009 et depuis... le tôôôôpppp !!!!
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 8 Réponses
- 6972 Vues
-
Dernier message par La Daurade by DG
-
- 124 Réponses
- 119206 Vues
-
Dernier message par anonyme12
-
- 40 Réponses
- 48468 Vues
-
Dernier message par Pierre C.
-
- 27 Réponses
- 10916 Vues
-
Dernier message par talia67
-
- 4 Réponses
- 7995 Vues
-
Dernier message par anonyme12
-
- 7 Réponses
- 6520 Vues
-
Dernier message par chocolatina
-
- 56 Réponses
- 20439 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 5 Réponses
- 5343 Vues
-
Dernier message par Profil supprimé 55
-
- 9 Réponses
- 3091 Vues
-
Dernier message par terraillon
-
- 23 Réponses
- 16057 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 15 Réponses
- 4463 Vues
-
Dernier message par mirzoune
-
- 11 Réponses
- 8960 Vues
-
Dernier message par pipat
-
- 5 Réponses
- 2379 Vues
-
Dernier message par anonyme12