j'ai fais mon premier pain...

[lysiane]

Bonjour tout le monde...
et oui.... j'ai fais mon premier pain dans la machine, je devrais plutôt dire j'ai fais ma première brique pour monter un mur dans mon sous-sol.....heureusement que je me doutais un peu de l'affreté de la chose et j'ai fais un pain blanc ordinaire...mon mari l'a goûté et l'a trouve bon ( normal il m'aime....)perso..je ne pourrais pas craquer sur ce genre de pain...il ne me fait pas baver ...tant mieux je serai quitte de faire une crise ce soir .La prochaine fois je vais essayer un pain sans gluten, et je vous raconte comment c'est.....j'ai un affreux doute malgré tout, car moi ce que j'aime c'est le pain aux céréales, et j'ai dans l'idée que ce pain là au gluten il va me paraître fade par rapport aux autres....Mais je suis vraiment décidée à continuer mon régime car j'ai eu la preuve que le pain était vraiment néfaste pour mes intestins
Bisous à tous à la prochaine

[kiki]

[cit]Lysiane a dit :
j'ai dans l'idée que ce pain là au gluten[/cit]

Chère Lysiane,

Il faut bien lire le livre de Seignalet, je crois bien que non seulement le pain doit être sans gluten. Mais j'ai un doute que l'on puisse employer de la levure de bière, puisque la bière est interdite pour respecter cette méthode.

Mais si tu respectes toutes ses consignes, pas de problème! Je te souhaite beaucoup de bonheur à manger ton pain sans gluten! Moi j'ai encore jamais essayé. Faudra me dire si c'est bon! Merci d'avance.

C'est un des derniers posts que je fais avant de partir en vacances au Maroc. Si tu veux m'écrire sur mon mail cela me fera plaisir, j'ai l'intention d'y venir quelques fois même si pas très souvent.

Gros, gros bisous, et bon pain, et aussi bonne santé bien sûr.

[izzaaa]

Wouaah quelle chance le Maroc! Tu nous raconteras j'espere ?

Pour le pain je n'ai encore rien essaye mais j'ai presque tous les ingredients (manque juste la gomme de machinchose) et apres je me lance. Chuis pas super pressee non plus j'ai l'impression que ce sera pas bon. Mais les galettes de riz j'en ai marre alors je vais essayer quand meme.

Izzaaa

[lysiane]

Coucou les filles....la gomme de guar on la commande à la pharmacie.....Kiki je te rassure, j'ai bien compris qu'il ne fallait pas prendre de levure, je crois que la gomme de guar sert à remplacer.Moi non plus je ne suis pas pressée de me faire ce pain sans gluten, je n'ai pas l'impression que je vais manger ça de bon coeur.J'ai de la chance j'aime les galettes de riz
Bisous à tous...
Lysiane

[manon]

On a le droit à la levure de boulanger..........je la prends chez mon boulanger d'ailleurs, cela se met au frigo si on ne l'utilise pas tout de suite.
bises Manon

[izzaaa]

Dans la serie j'ai teste pour vous j'ai fait mon premier pain moitie farine de riz, moitie sarrasin, levure de boulanger.
Verdict: c'est degueuuuuu!!!!
On peut peut etre ameliorer la consistance avec la gomme de guar mais reste que le gout est vraiment horrible.
Faut que j'essaie avec une autre farine... peut etre quinoa, sinon j'ai trouve de la farine de chataigne ici mais j'ai pas encore achete 9$ le paquet... vais reflechir encore un peu moi

Izzaaa

[ulricha]

je trouve ma farine de châtaignes à 5 € le kilo sur le marché en période de Noël
pour ce qui est de la levure de boulangerie,mon marchand bio m'a dit qu'elle contient du gluten,donc pour de la pâte à pain j'utilise de la levure sèche active en pot de 125g 2,05€ , de Lesaffre,elle s'appelle saf-levure ,et c'est de la levure sèche de boulangerie à délayer
biz

[ulricha]

je trouve ma farine de châtaignes à 5 € le kilo sur le marché en période de Noël
pour ce qui est de la levure de boulangerie,mon marchand bio m'a dit qu'elle contient du gluten,donc pour de la pâte à pain j'utilise de la levure sèche active en pot de 125g 2,05€ , de Lesaffre,elle s'appelle saf-levure ,et c'est de la levure sèche de boulangerie à délayer
biz

[ulricha]

Pour Marye