Pour se repérer dans l'Appart
Le Rez de chaussée
C''est l'endroit où nous nous présentons mais aussi où nous nous informons de nouvelles urgentes , ou ponctuelles
Entresol Toutes nos recettes
Premier étage Tout ce qui concerne le régime
Deuxième Etage On s'instruit , on s'amuse, on prend soin de soi
Pour savoir utiliser les différentes fonctions , avatars , fichiers =>ICI<=
L'Appart est GRATUIT fonctionne sans publicité intempestive , vous pouvez y trouver TOUT ce que dont vous avez besoin de savoir pour effectuer cette alimentation différenciée, d'autres rubriques peuvent s'ouvrir selon les besoins.
Plusieurs choix de styles s'offrent à vous , pour ceux qui ont des difficultés de vision , essayez VISIO


Pour toutes questions sur la nouvelle décoration et le fonctionnement de l'Appart' voir au AU CAGIBI
La lumière reste allumée en permanence donc n' hésitez pas à nous solliciter.

rillettes , patés ect ....

Répondre
Avatar du membre
bak77390
Colocataire
Colocataire
Articles : 0
Messages : 1200
Enregistré le : 02 févr. 2013, 18:16
Enquête de référencement : google
Localisation : Seine et marne

rillettes , patés ect ....

Message par bak77390 » 27 févr. 2013, 19:21

Bonjour , allant chercher ma viande chez mon petit boucher de quartier , le chorizzo il ne me le conseil pas , mais il me dit que ces charcuteries , patés rillettes sont cuit au bain marie donc 100° 101° , et dedans il met sa viande graisse d'oie , sel poivre , noix de muscade , pensez vous que je peut en consommer sans inquietude avec un pain maison ou sur galette de riz sans gluten ?
Spa deuis decembre 2011 , Début régime Janvier 2013 ,
Mal de dos fin de nuit disparu courant 2012
Douleurs clavicule gauche de temps a autres même très rare
Douleurs cheville droite disparu
douleur 3ème doigt et métatarses de la main disparu
Petite pointe de douleurs rarement en bas du dos .
Plus d'uveite
Plus de dermite
Décider a m'en sortir via la troisième médecine !

Avatar du membre
yin
Colocataire
Colocataire
Articles : 0
Messages : 928
Enregistré le : 22 avr. 2012, 19:32
Enquête de référencement : ecosia
Localisation : 62

Re: rillettes , patés ect ....

Message par yin » 27 févr. 2013, 20:51

Mon boucher aussi est sympa : excellent contact et il me dit tout (enfin apparement), il avoue qd même mettre du lait dans les pâtés pour le liant... Demande-lui précisémment si ses patés ne contiennent pas de lait. Et précise. Sans gluten, c'est bon on connait, mais lui, peut-être pas. Demande plutôt si ça contient de la farine...
Arrêt des laits en 2006, Seignalet depuis le 22 avril 2012
Diabète type 1 + tyroïdite d'Hashimoto découvert en 2012 + tendinites depuis l'age de 18 ans en sommeil depuis l'arrêt du lait + infarctus en 2005 + souffle au coeur depuis 2012 + nodules tendineux main droite en 2010 disparus en 6 mois sans doute grâce à l'absence de lait

Avatar du membre
bak77390
Colocataire
Colocataire
Articles : 0
Messages : 1200
Enregistré le : 02 févr. 2013, 18:16
Enquête de référencement : google
Localisation : Seine et marne

Re: rillettes , patés ect ....

Message par bak77390 » 27 févr. 2013, 21:14

Pas de lait ni farine il me dit , mais graisse d'oie .
Spa deuis decembre 2011 , Début régime Janvier 2013 ,
Mal de dos fin de nuit disparu courant 2012
Douleurs clavicule gauche de temps a autres même très rare
Douleurs cheville droite disparu
douleur 3ème doigt et métatarses de la main disparu
Petite pointe de douleurs rarement en bas du dos .
Plus d'uveite
Plus de dermite
Décider a m'en sortir via la troisième médecine !

Avatar du membre
bak77390
Colocataire
Colocataire
Articles : 0
Messages : 1200
Enregistré le : 02 févr. 2013, 18:16
Enquête de référencement : google
Localisation : Seine et marne

Re: rillettes , patés ect ....

Message par bak77390 » 27 févr. 2013, 21:32

Donc si pas de lait ni farine , et cuit au bain marie on peut en comsommer en entrée avec pain maison ou en collation en cas de faim
Spa deuis decembre 2011 , Début régime Janvier 2013 ,
Mal de dos fin de nuit disparu courant 2012
Douleurs clavicule gauche de temps a autres même très rare
Douleurs cheville droite disparu
douleur 3ème doigt et métatarses de la main disparu
Petite pointe de douleurs rarement en bas du dos .
Plus d'uveite
Plus de dermite
Décider a m'en sortir via la troisième médecine !

Avatar du membre
bak77390
Colocataire
Colocataire
Articles : 0
Messages : 1200
Enregistré le : 02 févr. 2013, 18:16
Enquête de référencement : google
Localisation : Seine et marne

Re: rillettes , patés ect ....

Message par bak77390 » 27 févr. 2013, 21:33

Donc si pas de lait ni farine , et cuit au bain marie on peut en comsommer en entrée avec pain maison ou en collation en cas de faim
Spa deuis decembre 2011 , Début régime Janvier 2013 ,
Mal de dos fin de nuit disparu courant 2012
Douleurs clavicule gauche de temps a autres même très rare
Douleurs cheville droite disparu
douleur 3ème doigt et métatarses de la main disparu
Petite pointe de douleurs rarement en bas du dos .
Plus d'uveite
Plus de dermite
Décider a m'en sortir via la troisième médecine !

Avatar du membre
PatrickS
Participants à la Gérance
Participants à la Gérance
Articles : 0
Messages : 12848
Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
Citation : Un jour à la fois
Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
Contact :

Re: rillettes , patés ect ....

Message par PatrickS » 27 févr. 2013, 22:31

Bonsoir,

Normalement, les rillettes ne sont fait qu'avec de la viande et du gras (plus assaisonnement), ton boucher le confirme. Et comme la cuisson est ok (souvent c'est cuit plus fort, dans des marmites) tu peux tranquillement en manger. :miam:
Dans les pâtés, on risque plus facilement de trouver du lait (poudre) et/ou du gluten.

Patrick
SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360" onclick="window.open(this.href);return false;

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php" onclick="window.open(this.href);return false;

Répondre
  • Sujets similaires
    Réponses
    Vues
    Dernier message

Retourner vers « Recettes à base de porc »