Caviar d'aubergine vapeur

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Caviar d'aubergine vapeur

Message par Laurette » 04 juil. 2016, 16:55

La caviar d'aubergine vapeur, proposé par Marie-Jeanne

Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson : 10 min.

Ingrédients
- 2 aubergines
- 1 gousse d’ail
- 1 tomate
- 1 filet huile d’olive
- 1 pincée de piment d’Espelette
- sel

Lavez vos aubergines, pelez-les et coupez-les en cubes. Placez les morceaux d’aubergine sur le tamis de votre cuit-vapeur et faites cuire pendant 10 minutes
Pendant ce temps, lavez et pelez votre tomate
Mettre dans le bol de votre Blender tous les ingrédients. Mixez jusqu’à obtenir une purée bien homogène
Laissez refroidir au frigo pendant environ 2 heures
Et voilà, votre caviar d’aubergine à la vapeur est prêt à être dégusté !


Laure
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Re: Caviar d'aubergine vapeur

Message par Anonyme1 » 04 juil. 2016, 17:02

Merci



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Re: Caviar d'aubergine vapeur

Message par saltarella » 04 juil. 2016, 18:13

:miam: :miam: celui-là m'appelle pour demain :mdr3:

Merci pour la recette :bisou:


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: Caviar d'aubergine vapeur

Message par saltarella » 06 juil. 2016, 07:43

Testé et approuvé merci :bisou:


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Re: Caviar d'aubergine vapeur

Message par caribou » 06 juil. 2016, 09:31

ça me tente bien aussi mais suis pas sure d'avoir compris, la tomate tu la cuit aussi au vapeur avant de tout mixer ?


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Pour ceux qui n'avaient pas fait le lien mon ancien pseudo c'est cbrib44 ;)

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Re: Caviar d'aubergine vapeur

Message par marya » 06 juil. 2016, 09:54

la tomate, pelée, et crue. :super: :merci:



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Re: Caviar d'aubergine vapeur

Message par saltarella » 06 juil. 2016, 10:07

Exact :super:
Astuce pour la peler facilement sans trop perdre de chair, (tu la trempera dans l'huile puis dans l'eau et ça te fera un escargot tout chaud :mdr3: )
Non sans rire tu incise le cul de la tomate en croix, tu la trempe un peu dans de l'eau bouillante et ensuite un bain dans de l'eau très froide et hop la peau s'enlève


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Re: Caviar d'aubergine vapeur

Message par caribou » 06 juil. 2016, 11:37

t'as le boyau de la rigolade toi aujourd'hui :mdr3:


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Re: Caviar d'aubergine vapeur

Message par Anonyme1 » 06 juil. 2016, 16:00

Alors moI j ai répondu une fois de plus le message à disparu.

Je vais le dire!



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Re: Caviar d'aubergine vapeur

Message par saltarella » 06 juil. 2016, 19:46

Ben voui y'en a une qui a papoté en même temps que toi on se demande qui :mdr3:


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Re: Caviar d'aubergine vapeur

Message par caribou » 07 juil. 2016, 14:30

Testé hier pour hier soir, sympa sur des pdf par contre j'avais mis trop d'ail...j 'vous raconte pas l'haleine :mdr3: je me suis brossée les dents 2 fois.....pour dire :mdr1:


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Re: Caviar d'aubergine vapeur

Message par vannades » 29 août 2016, 08:42

Je viens de trouver ces Aubergines Italiennes au marché des maraîcher du dimanche dans mon petit village >>>
que de la pulpe et en plus je n'épluche pas du tout la peau ... elle est si tendre, je prépare ce très bon Caviar pour aujourd'hui :grouille:
Si vous trouvez cette variété n'hésitez pas à la prendre :super:
Aubergines sublimes.jpg



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Re: Caviar d'aubergine vapeur

Message par PatrickS » 29 août 2016, 10:34

Bonjour,

Moi, pour le caviar d'aubergines, je ne les épluche qu'à moitié (par bandes). J'aime bien qu'il reste des morceaux de peau après le mixage). :miam:

Patrick


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php

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Re: Caviar d'aubergine vapeur

Message par vannades » 29 août 2016, 11:57

Oui une peau sur deux, bonne méthode surtout si à la base on a des bons produits, la peau est bonne :super:



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