Rillettes de thon
- izzaaa
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- 1 boite de 300gr de thon au naturel
- 2 cuil a soupe d'huile d'olive
- 1 cuil a soupe de jus de citron
- 1 cuil a soupe de creme de soja
- 1 brin de persil
- une dizaine de brins de ciboulette
- 4 ou 5 brins d'aneth
- du basilic
- 1 cuil a soupe de moutarde a l'ancienne
- 1 cuil a soupe de concentre de tomate
- Un peu de piment ou tabasco ou harissa
- sel poivre
- un peu de thym, d'origan ou meme herbes de provence
- 4 cuil a soupe de mayonnaise maison
- 1 oignon ou 2 echalottes eminces tres fin
- Optionnel : 50 gr de capres ou d'olives noires emincees
On ecrase le tout a la fourchette et on laisse reposer au frais quelques heures.
Servir avec des crudites, des endives ou des petits toasts sans gluten.
Izzaaa
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- izzaaa
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