Mayonnaise toute légère

[Anonyme 7]

Voilà une recette toute légère!!!

Ingrédients et déroulement :

1/ Mettre dans un haut bol dans l'ordre suivant
- 2 cuillèers à café de moutarde
- 1 oeuf entier
- poivre, sel, épices ou rien comme vous le voulez, je mets souvent du curry ou piment d'espelette
- 20cl d'huile, j'trouve que ça fait beaucoup alors je n'ai mis que 15 cl (j'ai rajouté: huile, si ce n'est pas ça, dis le moi, Patrick)

Mettre le mixeur à soupe au fond du bol et mixer, dès qu'une amulsion commence à poindre, soulevez le mixer afin de tou tbien lier

Réalisation en à peine 10 minutes et c'est délicieux

[peluche]

tu ne mets pas d'huile????? (pas contre du mets du vin peut etre?)
bises

[Profil Supprimé]

- 20cl, j'trouve que ça fait beaucoup alors je n'ai mis que 15 cl

Bonjour Doudou,
Je suppose que c'est de l'huile dont tu parles là????

[Anonyme 7]

Coucou Peluche et Pierrette,

Et oui j'ai oublié d'écrire huile, mais Pierrette, tu m'as bien comprise tu commences à lire entre mes lignes

Coquine Flöchen, je ne mets pas du vin dans tout

A trés bientôt

[peluche]

Avec quelle huile fais tu la mayo?
BISOUS

[PatrickS]

Bonjour,

Utilise de l'huile de colza, de noix pour le goût, d'olives (avec un peu d'ail...

Patrick

[flöchen]

la mayo à l'huile d'olive c'est pas bonnnnnnnnn !!!!!!!!!!!

[Anonyme 7]

Dans ma recette, j'ai mis 1/2 colza et 1/2 huile de pépins de raisin

Oui patrick, il s'agissait bien de l'huile

[PatrickS]

la mayo à l'huile d'olive c'est pas bonnnnnnnnn !!!!!!!!!!!

Grosse erreur, c'est excellent.

Patrick

[Profil Supprimé]

Ben Doudou... je crois bien que l'huile de pépin de raisin c'est très inflammatoire...

[frydek]

la mayo à l'huile d'olive c'est pas bonnnnnnnnn !!!!!!!!!!!

Grosse erreur, c'est excellent.

Patrick

Tout à fait d'accord! Rien de mieux qu'une mayo à l'huile d'olive.
Et encore mieux, une aioli à l'huile d'olive comme le disait Partrick
C'est le Méditerranéen en moi qui refait surface
A la rigueur avec un poil d'huile de colza, ca passe aussi très bien.

[Anonyme 7]

Merci Pierrette, je ne savais pas du tout que l'huile aux pépins de raisins était inflammatoire

Qu'en est-il de l'huile de pépins de courge (que j'adore aussi)? de l'huile de noisette? de l'huile de Lin? .....

par avance merci

[PatrickS]

Catherine, tu peux aller voir ici (fichier Word): http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... es#p211256" onclick="window.open(this.href);return false;

Patrick

[Anonyme 7]

Patrick, j'ai téléchargé ton tableau et vais m'y fier pour choisir mes huiles exit huile de pépins de courge, aucun soucis, je ferais avec d'autres huiles

Bonne soirée