Galette de légumes

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Aurelie
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Galette de légumes

Message par Aurelie » 06 mars 2011, 19:22

Je viens de faire des petites galettes avec un reste de courgettes-curcuma.Un délice

J'ai mélangé mon reste de courgettes, 3 oeufs, 3 càs de farine de riz, et assaisonnement.
Dans la poele huilée, faire des petites galettes d'un grosse cuillère à soupe et donner la forme, faire dorer de chaque côté.
ça peut se faire avec tous les restes de légumes, et aussi avec des pommes de terre, carottes ou courgettes râpées.

Avec une salade un peu aïée, ce doit être super bon.

A bientot


Aurélie - 34 ans - RCH depuis 2002 - Re-Seignalet depuis le 2 Mars 2011 - régime en glucides specifiques depuis le 14/03/2011-rémission depuis mai 2011

Profil Supprimé

Re: Galette de légumes

Message par Profil Supprimé » 06 mars 2011, 21:15

Merci Aurélie... simple en effet et sans aucun doute très bon... j'essayerai :lettre: :lettre: :lettre:



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lili_rennes
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Re: Galette de légumes

Message par lili_rennes » 13 juin 2013, 19:44

Excellent! Hier soir j'ai fais des galettes de légumes avec carottes et pommes de terre, c'était super bon, on s'est régalé avec mon homme :miam: accompagné d'une salade verte, c'est parfait!
J'ai mis 5 patates de taille moyenne, 2 carottes (le tout râpé), 2 càs de farine de riz, un peu de lait de riz, 4 oeufs (3 auraient suffit je pense..), du sel et du poivre. Ça a donné 10 galettes donc ça fait deux repas pour nous (2 galettes pour moi par repas et 3 pour mon homme). Plutôt pratique!


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Mes symptômes: Colopathie fonctionnelle (ballonnements, alternance constipation/diarrhée), anémie, carence en fer et irritabilité récurrente, fatigue chronique, allergie au pollen et asthme allergique, gingivite constante, tendinites aux coudes, acné, psoriasis sur le cuir chevelu.
Début du régime sans lait sans gluten : 13/05/2013

Problèmes réglés 4 mois plus tard : colopathie (sauf si écart alimentaire), anémie, carence en fer (je n'ai jamais eu un taux aussi haut alors que je ne prends plus de compléments en fer), irritabilité récurrente, fatigue (je dors moins et mieux), acné, psoriasis sur le cuir chevelu
Problème réglé 8 mois plus tard : gingivite constante
Problème réglé au 12/08/2015 : tendinites

Allergie au pollen => pas d'amélioration pour le moment, je ne peux pas me passer des anti-histaminiques !

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