Sorbet à la mangue
- frydek
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Sorbet à la mangue
Il suffit de mangues congélées, coupées en morceaux (dispo chez picard par exemple).
Les passer dans un robot puissant (type thermomix) avec ou sans sucre selon goût.
Et voilà!
- Xena
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Re: Sorbet à la mangue
je fais la même chose avec des framboises ou fruits rouges, un petit truc dans le thermomix pour plus d'onctuosité tu rajoutes un blanc d'oeuf avec le fouet....
si vous aimez un peu plus sucré une cuillère de sirop d'agave.
bis
xena
thyroïdectomie totale, arthrodèse cervicale C6C7 suite hernie discale.
- Xena
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Re: Sorbet à la mangue
thyroïdectomie totale, arthrodèse cervicale C6C7 suite hernie discale.
- nanie63
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Re: Sorbet à la mangue
En tout cas, avec cet été précoce, ça fait drôlement envie les sorbets...
- Xena
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Re: Sorbet à la mangue
pour le blanc d'oeuf il faut des ailettes pour emulsionner.
bonne soiree
xena
thyroïdectomie totale, arthrodèse cervicale C6C7 suite hernie discale.
- nanie63
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Re: Sorbet à la mangue
-
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A
je pense que j'ai trouvé l'endroit pour partager la recette que je suis pour le sorbet à la mangue, elle se réalise sans sorbetière et ce sorbet est très bon.
Ingrédients :
2 mangues
10 cuill à soupe de sirop d'agave (je pense que l'on peut en mettre moins !)
2 cuill à soupe de citron
4 blancs d'oeufs
Etapes :
Mixer la mangue avec le sirop d'agave et le jus de citron, et mettre au congélateur pendant 4 heures environ.
Au bout de ces 4 heures, sortir le sorbet du frigo et y incorporer les blancs d'oeufs battus en neige.
Remettre la préparation au congélateur. Une fois durci, c'est prêt !
- PatrickS
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Re: Sorbet à la mangue
Une technique de Valérie Cupillard: passer des bananes coupées en tronçon (et congelés) avec les autres fruits dans un extracteur de jus.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- chriseli2
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Re: Sorbet à la mangue
Je me lèche déjà les babines !!!!!
Je vais l'essayer. Merci
-
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Re: Sorbet à la mangue
en général je ne congèle que les bananes pour la glace et une fois mixées je rajoute quelques fruits frais les mômes en raffolent
bon appétit
- clear
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- Citation : à coeur vaillant rien d'impossible
Re: Sorbet à la mangue
Je voudrais préparer pour le réveillon une bûche à la mangue.
Par quoi, je pourrais remplacer la meringue écrasée en gros morceaux que demande la recette car j'aurai 2 personnes diabétiques à table et qui adorent le sorbet à la mangue ?
Ou bien, avez-vous une recette qui pourrait convenir ?
Merci
- PatrickS
- Participants à la Gérance
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- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
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- Contact :
Re: Sorbet à la mangue
La meringue écrasée en gros morceaux, n'est la que pour avoir des morceaux croquants.
Tu peux éventuellement la remplacer par des morceaux de macarons, c'est tout de même moins sucré.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- clear
- Colocataire
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- Citation : à coeur vaillant rien d'impossible
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