Pour se repérer dans l'Appart
Le Rez de chaussée
C''est l'endroit où nous nous présentons mais aussi où nous nous informons de nouvelles urgentes , ou ponctuelles
Entresol Toutes nos recettes
Premier étage Tout ce qui concerne le régime
Deuxième Etage On s'instruit , on s'amuse, on prend soin de soi
Pour savoir utiliser les différentes fonctions , avatars , fichiers =>ICI<=
L'Appart est GRATUIT fonctionne sans publicité intempestive , vous pouvez y trouver TOUT ce que dont vous avez besoin de savoir pour effectuer cette alimentation différenciée, d'autres rubriques peuvent s'ouvrir selon les besoins.
Plusieurs choix de styles s'offrent à vous , pour ceux qui ont des difficultés de vision , essayez VISIO


Pour toutes questions sur la nouvelle décoration et le fonctionnement de l'Appart' voir au AU CAGIBI
La lumière reste allumée en permanence donc n' hésitez pas à nous solliciter.

Sorbet à la mangue

Répondre
Avatar du membre
frydek
Colocataire
Colocataire
Articles : 0
Messages : 404
Enregistré le : 28 oct. 2010, 17:00
Enquête de référencement : ami

Sorbet à la mangue

Message par frydek » 10 avr. 2011, 21:44

Un délice et très simple à faire.
Il suffit de mangues congélées, coupées en morceaux (dispo chez picard par exemple).
Les passer dans un robot puissant (type thermomix) avec ou sans sucre selon goût.
Et voilà!

Avatar du membre
Xena
Colocataire
Colocataire
Articles : 0
Messages : 1785
Enregistré le : 21 août 2009, 16:36
Enquête de référencement : recherche
Citation : un jour le vent tournera, direction meilleur

Re: Sorbet à la mangue

Message par Xena » 11 avr. 2011, 20:00

et merci frydeck , j'adore les mangues,
je fais la même chose avec des framboises ou fruits rouges, un petit truc dans le thermomix pour plus d'onctuosité tu rajoutes un blanc d'oeuf avec le fouet....
si vous aimez un peu plus sucré une cuillère de sirop d'agave.

bis
xena :bisou:
corps douloureux, colon irritable et fistules anales, fatigue chronique,
thyroïdectomie totale, arthrodèse cervicale C6C7 suite hernie discale.

Avatar du membre
Xena
Colocataire
Colocataire
Articles : 0
Messages : 1785
Enregistré le : 21 août 2009, 16:36
Enquête de référencement : recherche
Citation : un jour le vent tournera, direction meilleur

Re: Sorbet à la mangue

Message par Xena » 11 avr. 2011, 20:01

j'oubliais dans mes framboises pour couper l'acidité je mets une banane...
corps douloureux, colon irritable et fistules anales, fatigue chronique,
thyroïdectomie totale, arthrodèse cervicale C6C7 suite hernie discale.

Avatar du membre
nanie63
Colocataire
Colocataire
Articles : 0
Messages : 218
Enregistré le : 21 juin 2007, 00:00
Enquête de référencement : moteur de recherche
Citation : Si la vie n'est qu'un passage, sur ce passage semons des fleurs
Localisation : clermont ferrand

Re: Sorbet à la mangue

Message par nanie63 » 11 avr. 2011, 20:22

Et si on a pas un thermomix, mais juste un robot Mou...nex, ça marche aussi??? Je demande parce que je ne sais pas s'il faut la lame qui coupe, ou bien des crochets pour émulsionner '( que je n'ai pas dans mon robot...)
En tout cas, avec cet été précoce, ça fait drôlement envie les sorbets... :miam: :miam: :miam: :bigbisous:

Avatar du membre
Xena
Colocataire
Colocataire
Articles : 0
Messages : 1785
Enregistré le : 21 août 2009, 16:36
Enquête de référencement : recherche
Citation : un jour le vent tournera, direction meilleur

Re: Sorbet à la mangue

Message par Xena » 11 avr. 2011, 20:28

avant je le faisais dans mon robot normal, mais honnetement cela n'a rien voir !!!
pour le blanc d'oeuf il faut des ailettes pour emulsionner.
bonne soiree
xena :bisou:
corps douloureux, colon irritable et fistules anales, fatigue chronique,
thyroïdectomie totale, arthrodèse cervicale C6C7 suite hernie discale.

Avatar du membre
nanie63
Colocataire
Colocataire
Articles : 0
Messages : 218
Enregistré le : 21 juin 2007, 00:00
Enquête de référencement : moteur de recherche
Citation : Si la vie n'est qu'un passage, sur ce passage semons des fleurs
Localisation : clermont ferrand

Re: Sorbet à la mangue

Message par nanie63 » 11 avr. 2011, 22:18

Merci quand même, Xena... Je commanderai un Thermomix au Père Noël... avec le déshydrateur, et tout le reste... :mdr1: :mdr1: :mdr1:

momo
Colocataire
Colocataire
Articles : 0
Messages : 109
Enregistré le : 06 juin 2011, 10:11
Enquête de référencement : google

A

Message par momo » 10 août 2011, 10:09

Bonjour,

je pense que j'ai trouvé l'endroit pour partager la recette que je suis pour le sorbet à la mangue, elle se réalise sans sorbetière et ce sorbet est très bon.

Ingrédients :
2 mangues
10 cuill à soupe de sirop d'agave (je pense que l'on peut en mettre moins !)
2 cuill à soupe de citron
4 blancs d'oeufs

Etapes :

Mixer la mangue avec le sirop d'agave et le jus de citron, et mettre au congélateur pendant 4 heures environ.
Au bout de ces 4 heures, sortir le sorbet du frigo et y incorporer les blancs d'oeufs battus en neige.
Remettre la préparation au congélateur. Une fois durci, c'est prêt !

Avatar du membre
PatrickS
Participants à la Gérance
Participants à la Gérance
Articles : 0
Messages : 12994
Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
Citation : Un jour à la fois
Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
Contact :

Re: Sorbet à la mangue

Message par PatrickS » 10 août 2011, 10:23

Bonjour,

Une technique de Valérie Cupillard: passer des bananes coupées en tronçon (et congelés) avec les autres fruits dans un extracteur de jus.

Patrick
SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php

Avatar du membre
chriseli2
Colocataire
Colocataire
Articles : 0
Messages : 1477
Enregistré le : 05 mai 2011, 14:17
Enquête de référencement : moteur de recherche
Localisation : Languedoc-Roussillon

Re: Sorbet à la mangue

Message par chriseli2 » 10 août 2011, 11:51

HUM HUM !!!!! :miam: :miam:
Je me lèche déjà les babines !!!!!
Je vais l'essayer. Merci :merci: :merci:
SEP REMITTENTE depuis novembre 2007, quasi végétarienne (aussi sans produits laitiers et dérivés) de 2008 à mai 2011, et maintenant SEIGNALET depuis mai 2011 (arrêt du végétarisme en avril 2011)

la cigale
Colocataire
Colocataire
Articles : 0
Messages : 421
Enregistré le : 04 févr. 2008, 00:00
Enquête de référencement : Amené ici par
Localisation : ouest

Re: Sorbet à la mangue

Message par la cigale » 10 août 2011, 12:18

si vous n'avez pas d'extracteur, au blender ou mini mixer c'est parfait également (laisser par contre les bananes se décongeler quelques minute avant) et manger de suite
en général je ne congèle que les bananes pour la glace et une fois mixées je rajoute quelques fruits frais les mômes en raffolent
bon appétit

Avatar du membre
clear
Colocataire
Colocataire
Articles : 0
Messages : 4334
Enregistré le : 10 oct. 2014, 20:41
Enquête de référencement : Julien Venesson
Citation : à coeur vaillant rien d'impossible
Localisation : Sud-ouest

Re: Sorbet à la mangue

Message par clear » 30 déc. 2015, 12:03

Bonjour,
Je voudrais préparer pour le réveillon une bûche à la mangue.
Par quoi, je pourrais remplacer la meringue écrasée en gros morceaux que demande la recette car j'aurai 2 personnes diabétiques à table et qui adorent le sorbet à la mangue ?
Ou bien, avez-vous une recette qui pourrait convenir ?
Merci

Avatar du membre
PatrickS
Participants à la Gérance
Participants à la Gérance
Articles : 0
Messages : 12994
Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
Citation : Un jour à la fois
Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
Contact :

Re: Sorbet à la mangue

Message par PatrickS » 30 déc. 2015, 13:52

Bonjour,

La meringue écrasée en gros morceaux, n'est la que pour avoir des morceaux croquants.

Tu peux éventuellement la remplacer par des morceaux de macarons, c'est tout de même moins sucré.

Patrick
SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php

Avatar du membre
clear
Colocataire
Colocataire
Articles : 0
Messages : 4334
Enregistré le : 10 oct. 2014, 20:41
Enquête de référencement : Julien Venesson
Citation : à coeur vaillant rien d'impossible
Localisation : Sud-ouest

Re: Sorbet à la mangue

Message par clear » 30 déc. 2015, 15:35

Effectivement c'est pour le croquant. Je n'y avait pas pensé.
Merci Patrick

Répondre
  • Sujets similaires
    Réponses
    Vues
    Dernier message

Retourner vers « Les Sorbets, glaces. »