CREME AU CHOCOLAT

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maka
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Message par maka »

Voici 1 recette de crème au chocolat avec du tofu soyeux. En effet, je voulais reesayer cet ingredient que je n'ai jamais reussi a cuisiner.
Résultat super, crème légère, pas trop de sucre(j'ai dû mettre 1cuil à soupe, tres peu de chocolat. Une mousse tte légère

http://lesepicesaupif.canalblog.com/arc ... 53976.html


Pour 3 crèmes :

200g de tofu soyeux
40g de chocolat noir à pâtisser (60% de cacao)
lait de riz
sucre rapadura (sucre de canne complet non raffiné)


Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le lait de riz et le sucre.
Mettre le tofu soyeux dans le bol d’un robot, et verser le chocolat.
Mixer jusqu’à obtention d’une crème lisse et mousseuse.
Verser dans 3 coupelles, et laisser au frais au moins une nuit.
Modifié en dernier par PatrickS le 22 juil. 2020, 11:01, modifié 1 fois.
Raison : rajout de la recette


maka
lotus
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Message par lotus »

Moi aussi j'adore cette recette, comme beaucoup des recettes de Valérie Cupillard dont je suis une fan. Je possède la plupart de ses livres de recettes dont le merveilleux Desserts et pains sans gluten. Pour ceux et celles que ça intéresse, je vous donne l'adresse de son blog qui est génial.
http://www.biogourmand.info/


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Floch
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Re: CREME AU CHOCOLAT

Message par Floch »

Bonjour,

Autre recette :

Faire fondre 150g de chocolat.
Mélanger 500ml de lait de soja (ou riz) + 20g de sucre + 30g de fécule de pdt.
Baisser le feu au premier bouillon, tourner. Quand ça commence à épaissir, ajouter le chocolat.
Mélanger puis verser dans des ramequins.
Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frais.


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Re: CREME AU CHOCOLAT

Message par Ambrechloé »

Merci Floch pour cette recette de petit plaisir chocolatė
:bisou:


Colite microscopique collagéne depuis 2016 , douleurs sacro-illiaques, sciatiques, tendinites par intermittence depuis l'âge de 2o ans, .. Hernie discale opérée en 2013 , pso .
Floch
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Re: CREME AU CHOCOLAT

Message par Floch »

Avec plaisir Manon :)


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PatrickS
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Re: CREME AU CHOCOLAT

Message par PatrickS »

Bonjours,

Comme les liens peuvent éventuellement ne plus fonctionner, j'ai mis la recette dans le premier message.

Patrick


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https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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