crème au chocolat (avec agar agar)
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100g de chocolat noir
3cs sucre
2g agar agar
1goutte d'HE d'orange (2 c'est trop)
Faire fondre choc ds le lait , bien melanger, puis rajouter sucre et agar agar, refaire bouillir 2 mn.
Verser ds moules ou le demoulage est facile (style moule a charlotte Tupperware, moules en silicone.
Mettre au frigo au moins 2 h.
J'ai servi cette creme avec ungateau (cf autre post)
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