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Crème dessert vanille façon Danette

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sansan973
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Crème dessert vanille façon Danette

Message par sansan973 » 05 juin 2014, 15:16

Bonjour les collocs,

j'ai testé hier une recette de crème façon danette (car j'aimerais bien enlever cette marque de la bouche de mes enfants!!).
la recette a été approuvée vivement par les 2 morfales (et par moi même).... ouf! :winner:

La recette de base est au chocolat et je l'ai trouvée sur le site de cuisine saine : http://cuisine-saine.fr/recette-sans-gl ... on-danette

Moi je l'ai testée à la vanille.
IMG_1466.JPG
IMG_1467.JPG
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients
• 30 g de fécule de pomme de terre
• 1/2 litre de lait de soja vanille (le prochain test se fera avec du lait de coco à la demande appuyée de mon fiston!)
• 50 g de sirop d’agave (perso j'en mettrai moins la prochaine fois)
• 1 cc d’extrait de vanille
• 3 CS de soya cuisine

1. Dans une casserole délayez la fécule de pomme de terre dans le lait. Faites le petit à petit pour éviter les grumeaux.
2. Ajoutez en sirop d’agave et mélangez.
3. Ajoutez l’extrait de vanille et le soya cuisine. Mélangez.
4. Posez la casserole sur un feu moyen et mélangez tout en chauffant la préparation. La crème vanille doit napper la spatule.
5. Ensuite versez dans des ramequins et laissez refroidir avant de mettre 2 heures au réfrigérateur avant de servir.

:miam:

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Re: Crème dessert vanille façon Danette

Message par flöchen » 05 juin 2014, 17:56

très facile, en effet Sansan,
et très belles photos :super:
mais ces bouboules marrons, c'est quoi ?
Image Flo

52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir

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Re: Crème dessert vanille façon Danette

Message par Laurette » 05 juin 2014, 19:47

Merci Sansan !
Je vais tenter !! :miam:
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Re: Crème dessert vanille façon Danette

Message par sansan973 » 06 juin 2014, 08:32

flöchen a écrit : mais ces bouboules marrons, c'est quoi ?
Ces "bouboules marrons" :mdr1: sont des graines de liane et les fleurs sont des fleurs de coco, le tout ramené de mes 5 années dans les dom.
:hello:

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Re: Crème dessert vanille façon Danette

Message par flöchen » 06 juin 2014, 08:52

c'est sûr, il n'y a pas ça à Dijon :mdr3: :bisou:
Image Flo

52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir

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Re: Crème dessert vanille façon Danette

Message par sansan973 » 06 juin 2014, 12:49

Non en effet!!! Et en Franche-Comté non plus! :mdr3:

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Re: Crème dessert vanille façon Danette

Message par sansan973 » 09 juin 2014, 13:09

Suite des expérimentations :
Pour la crème vanille j'ai diminué les quantités de sucre (-10g) et ma fille n'a pas senti la différence, donc nickel.
J'ai testé version coco mais j'ai encore des ajustements à faire. La crème était un peu trop épaisse (parce que le lait de coco est plus épais ou peut-être que j'ai chauffé un peu plus longtemps????) et ça n'était pas assez sucré. Comme le lait de coco est assez sucré j'ai trop diminué la quantité de sucre.
Suite au prochain épisode!!!
:hello:

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