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ganache au chocolat sans produit laitier of course

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Fantinette
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ganache au chocolat sans produit laitier of course

Message par Fantinette » 16 sept. 2013, 09:16

:miam:
Voici une recette hyper simple, rapide et délicieuse pour celui ou celle qui adooooore le chocolat ! :cakef:
Il s'agit d'une ganache au chocolat.
Choisir, bien entendu, du chocolat noir au max de cacao. 80% c'est pas mal, afin d'éviter d'ingurgiter du sucre plus que nécessaire.

Ingrédients :
1 plaquette de chocolat noir à 80% (200 g environ)
1 barquette de tofu soyeux (400g environ)
1 pincée de cannelle.
Et c'est tout !

Faire fondre au bain marie les carrés de chocolat dans un bol.
Verser le chocolat fondu dans un blender avec la barquette de tofu soyeux et la pincée de cannelle.
Mixer quelques instants.
Et c'est tout !

Verser dans une coupe, mettre au réfrigérateur 1h ou 2. La crème est un peu crémeuse au sortir du blender mais après passage au réfrigérateur elle durcie légèrement, comme une ganache. A déguster telle quelle, ou bien en tartinade, ou pour garnir une demi poire que vous aurez pochée, ou en fourrage de crèpes par exemple....

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Re: ganache au chocolat sans produit laitier of course

Message par clementine79 » 16 sept. 2013, 14:16

merci fantinette
ça fait vraiment envie
mon seul problème dans ma province profonde c'est de trouver le tofu soyeux
faut sauter dessus quand on en voit
Clémentine
60 ans, certainement fibro, super fatiguée, en cours de changement d'alimentation
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Re: ganache au chocolat sans produit laitier of course

Message par mirzoune » 16 sept. 2013, 20:17

Fantinette a écrit :
Ingrédients :
1 plaquette de chocolat noir à 80% (200 g environ)
1 barquette de tofu soyeux (400g environ)
1 pincée de cannelle.
Et c'est tout !
Hi! Hi! C'est sûr, ce sera moins lourd que celle que j'ai faite avec de l'huile de coco! Lol!
Sacro-iliite depuis avril 2011, discopathie dégénérative de L2 à S1 + cervicarthrose avec névralgies d'Arnold et cervico-brachiales. Seignalet depuis novembre 2011... Entrée en rémission en septembre 2012. CRP normalisée en mars 3013. Sport et compléments adaptés, de plus en plus de cru, de moins en moins de sucre, ma santé s'est améliorée sur tous les plans et la vie est belle!

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Re: ganache au chocolat sans produit laitier of course

Message par larmoise » 16 sept. 2013, 22:05

Moi tout ce que je vois, c'est que je n'étais pas gourmande avant de connaître ce forum mais je sens que je vais le devenir avec toutes ces recettes qui semblent plus succulentes les unes que les autres :miamm: !!!

Quelle inventivité, merci à toutes les cuisinières et les cuistots hors pair :mans2: !!!
Spasmophile, gastrites et œsophagites chroniques, intestin irritable, anémie macrocytaire, vitiligo, migraines, rhinites saisonnières, tendinites, totalement épuisée depuis novembre 2012 avec douleurs musculaires, rien de bien grave en soi mais ça me pourrit la vie... régime depuis juillet 2013 et je commence à renaître !

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