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Crème cacao

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Miaou
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Crème cacao

Message par Miaou » 06 sept. 2012, 16:03

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Ingrédients:

50 cl de lait végétal (je préfère le lait de riz , mais l'essai à l'amande m'a bien plu aussi )
40 gr de cacao non sucré (cela parait beaucoup mais faite le avec cette dose)
50 gr de miel liquide ( j'ai mis 45 g de sirop d'agave )
1 pincée de cannelle (facultatif)
2 gr d'agar-agar (soit une cuillère à café rase)

Préparation :

1-Délayer partiellement le cacao avec un peu de lait froid. dans un bol puis verser le reste de lait choisi dans une casserole avec l'agar-agar et mélanger bien
2- Ajouter le contenu du bol et faire frémir une minute (une vraie minute , hein !!) en touillant
3- Battre un peu la préparation à la fourchette avant de verser dans les ramequins.
4- Répartir dans des ramequins ( 4 ou 5 )et laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur 2h.
Seignalet depuis le 30 mars 2012. arthrose (fibro?), colite collagene, otite chronique
Amélioration très nette, avec 80 % de douleurs en moins, plus d’aérateur dans les oreilles et un quotidien redevenu agréable.
Et que de découvertes culinaires en perspective !
Reiki

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