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Creme au chocolat effet "danette"

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Faustine
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Creme au chocolat effet "danette"

Messagepar Faustine » 09 mars 2011, 12:53

Bonjour a tous,
Voici une petite recette de creme dessert au chocolat maison très simple, et il me semble que tout correspond au régime seignalet

Il vous faut:
- 1/2L de lait de soja
- 2càc de maizena (il me semble que l'amidon de mais est toléré)
-1 tablette de chocolat noir dessert

Diluer la maizena dans le lait, casser la tablette de chocolat et mettre le tout dans une casserole. Faire chauffer le tout à feu doux en mélangeant jusqu'a ce que ca épaissise. Quand la texture voulue est obtenue, retirer du feu et mettre en ramequins ou dans un saladier. Se conserve au frais, pas plus de quelques jours. Il faut faire attention a ce que la maizena soit bien delayée sinon ca donne des petits grumeaux pas agréables du tout.

Le gout du soja est présent mais ca donne un dessert agréable et économique :)
Bon appétit!
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Re: Creme au chocolat effet "danette"

Messagepar Anonyme 7 » 09 mars 2011, 13:08

Coucou Faustine,
Et non l'amidon de Maïs tout comme le maïs font partie des aliments interdits
il faut que tu trouvees autre chose pour ce desserts, fait une mousse au chocolat en plus avec un oeuf cru ce sera parfait

Bravo, tu t'y donnes à fond :lettre:

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Re: Creme au chocolat effet "danette"

Messagepar PatrickS » 09 mars 2011, 14:05

Bonjour,

Remplacer la maïzena par de la fécule de pommes de terre.

Patrick
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https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : search.php

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Re: Creme au chocolat effet "danette"

Messagepar Liane » 09 mars 2011, 16:05

tenter avec de la crème de riz ?
Quand vous croquez une pomme, apaisez ses morsures par ces murmures de votre coeur:
" Ta chair vivra dans mon corps,
Et les bourgeons de tes lendemains fleurirons dans mon coeur.
Ton effluve sera mon souffle,
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Re: Creme au chocolat effet "danette"

Messagepar Faustine » 09 mars 2011, 19:46

Desolée, il me semblait avoir lu dans le livre que l'amidon etait toléré, après il vaut surement mieux éviter on ne sait jamais.
Patrick a raison, on doit pouvoir obtenir le même résultat grâce a la fécule de pomme de terre :)
Liane, je ne connais que de nom la creme de riz, je ne sais donc pas du tout ce que ca peut donner :/ Dis nous si tu essayes!
:bisou:
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