CRËPES PATATES DOUCES ET SARRASINS

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kate
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CRËPES PATATES DOUCES ET SARRASINS

Message par kate »

Bonjour
pour changer je vais tester cette crêpes a la farine de sarrasin et la purée de patate douce
si quelqu'un l'a fait , j'aimerais son avis si c'est bon...?
http://www.alicepegie.com/crepes-patate-douce/ :crepes: :crepes: :crepes:


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saltarella
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Re: CRËPES PATATES DOUCES ET SARRASINS

Message par saltarella »

Non mais pourquoi pas faut voir ce que ça donnes avec la farine de sarrasin si elle arrivera à remplacer le blé sinon ptetre ajouter un peu de psyllium ou de gomme de guar


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: CRËPES PATATES DOUCES ET SARRASINS

Message par Laurette »

Moi je dis pourquoi pas ?!
La recette doit fonctionner (en changeant la farine et le lait) puisqu'on fait des galettes de sarrasin.
Tu nous donneras le résultat, Kate ?!
:bisou:


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Re: CRËPES PATATES DOUCES ET SARRASINS

Message par kate »

bonjour
ça n'a pas du tout réussis , j'ai arrête les frais ,
c'est un genre pancake , brûle en dessous et pas cuit en haut
je vais essaye d'utiliser le restant pour faire des muffins


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saltarella
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Re: CRËPES PATATES DOUCES ET SARRASINS

Message par saltarella »

Pas évident de convertir des recettes c'est clair. Tu me diras si je supprimes le post?


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
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Re: CRËPES PATATES DOUCES ET SARRASINS

Message par kate »

bonne nouvelle
c'est réussi , après les muffins , il en restait encore de la pâte
il fallait ajouter un oeuf que j'ai oublier
j'ai mis couvercle pendant la cuisson et ça colle pas et rapide a cuire
j'ai en fais 3 épaisses façon pancake , avec du guée et un carré chocolat fondu dessus
super bonne avec une boisson chaude chocolaté
il n'y a aucun gout de patate douce , surtout bien mixer
je recommande la recette :pom-pom: :pom-pom: :pom-pom: :pom-pom:


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Re: CRËPES PATATES DOUCES ET SARRASINS

Message par saltarella »

Super donc je recopierai la recette sur ton premier post. Merci Kate


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Re: CRËPES PATATES DOUCES ET SARRASINS

Message par Anonyme1 »

Kate il serait bien que tu nous écrive la recette telle que tu l as faite.

Comme ça on ne va pas faite d erreur nous même.

Merci pour ton aide :bisou: kate


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Re: CRËPES PATATES DOUCES ET SARRASINS

Message par kate »

bonjour Ocean
voici la recette comme je lai fait

Une grande patate douce cuite a la vapeur
même quantité de sarrasin
de l'eau et un oeuf
1CS de sucre de canne ,sel , muscade , cannelle ,

chocolat et guée pour tartiner encore chaude

mixer le tout et ajouter l'eau selon la consistance qu'on veut
c'était consistance pancake
pas de gras sur la poêle ,
c'est bon et facile et pas cher


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Re: CRËPES PATATES DOUCES ET SARRASINS

Message par Anonyme1 »

Merci Kate.

On va tous essayer car ça a l'air bien bon


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Re: CRËPES PATATES DOUCES ET SARRASINS

Message par saltarella »

En effet j'ai tout ce week-end je teste et penserai à toi en les dégustant :hpyb:


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Re: CRËPES PATATES DOUCES ET SARRASINS

Message par kate »

kate a écrit :bonjour Ocean
voici la recette comme je lai fait

Une grande patate douce cuite a la vapeur
même quantité de sarrasin
de l'eau et un oeuf
1CS de sucre de canne ,sel , muscade , cannelle ,1CC bicarbonate

chocolat et guée pour tartiner encore chaude

mixer le tout et ajouter l'eau selon la consistance qu'on veut
c'était consistance pancake
pas de gras sur la poêle ,
c'est bon et facile et pas cher
Désolé , j'avais oublier le bicarbonate , je viens de l'ajouter :crepes: :crepes: :crepes:


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Re: CRËPES PATATES DOUCES ET SARRASINS

Message par saltarella »

Je ne pensais pas si bien dire sue je penserai à toi non en les dégustant mais en les faisant je suis morte de rire!!!
J'ai donc pris une grosse patate douce 480 gr donc je me retrouve avec plus d'un litre de pâte je disjoncte :noel6: :noel5:
Sinon très bonne mais en pancake car sinon crêpe ça se pete, et j'ai donc ajouté 3 oeufs et 1 litre d'eau
Je crois que je ne les dégusterai même pas :mdr1:


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Re: CRËPES PATATES DOUCES ET SARRASINS

Message par saltarella »

Ça marche aussi en crêpes il faut juste bien attendre que ça se décolle. Cheri est venu à mon secours ça y et c'est prêt et il aime bien donc merci Kate :smac:


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Re: CRËPES PATATES DOUCES ET SARRASINS

Message par kate »

Bonjour Salterella
plus de 400gr pour une patate douce , c'est beaucoup
tu peux la conservé au frigo même coupé pour des frites au fours

quand je fais une recette pour la première fois , avec de petites
quantités , comme ça si ça rate pas de gaspillage
j'en ai refait et c'est bon , j'ai fait un cake chocolat avec les crêpes :rouleau: :patisserie:
elles colle bien avec le guée et le chocolat entre elles
je découpe un morceau a chaque fois , on peut mettre aussi de la confiture maison


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