MA 1ere CREPE AU SARASIN

Répondre
Avatar du membre
kate
Colocataire
Colocataire
Messages : 1494
Enregistré le : 25 août 2012, 13:37
Enquête de référencement : blog
Citation : amour et gratitude

MA 1ere CREPE AU SARASIN

Message par kate » 03 juin 2014, 18:20

j'ai fait ce dimanche des crêpes a la farine de sarasin
j'ai moulu moi même le sarasin , un verre pour 2 crêpes .
1 verres de farine sarasin
de l'eau
1 œuf
1 CS huile d'olive
sel

et voilà
c'est délicieux avec du miel et du beurre gué le matin
Fichiers joints
IMG0177A.jpg
IMG0178A.jpg



Avatar du membre
flöchen
Colocataire
Colocataire
Messages : 3631
Enregistré le : 22 nov. 2010, 16:23
Enquête de référencement : cfaitmaison
Citation : L'urgent est fait, l'impossible est en cours, pour les miracles, on demande un délai...
Localisation : 21 dijon

Re: MA 1ere CREPE AU SARASIN

Message par flöchen » 03 juin 2014, 18:56

félicitations Kate, :super:

excellente idée de moudre toi même :super:
quand je fais une ou deux crêpes, je ne mets pas d'oeuf, il faut la laisser bien prendre dans ce cas là avant de la retourner.
je dis ça pour le jour où l'on n'a pas d'oeuf !LOL


Image Flo

52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir

Avatar du membre
amyamyamy
Colocataire
Colocataire
Messages : 218
Enregistré le : 04 sept. 2012, 16:15
Enquête de référencement : google

Re: MA 1ere CREPE AU SARASIN

Message par amyamyamy » 03 juin 2014, 21:39

Jolies crêpes Kate , merci pour la photo.

Je ne mets pas d'oeuf moi non plus et ça tient assez bien , un truc sympa c'est de mettre du romarin séché dans la pâte , ça se marie super bien..


Maladie de crohn et spa.

Avatar du membre
lililala
Colocataire
Colocataire
Messages : 153
Enregistré le : 22 oct. 2013, 12:03
Enquête de référencement : google
Localisation : ouest

Re: MA 1ere CREPE AU SARASIN

Message par lililala » 04 juin 2014, 09:17

je ne mets jamais d’œuf non plus personnellement.

tu a pris quoi comme sarrasin à moudre ?? je suis très intéressée.


http://xn--monalimentationsant-tzb.com/" onclick="window.open(this.href);return false;

Avatar du membre
kate
Colocataire
Colocataire
Messages : 1494
Enregistré le : 25 août 2012, 13:37
Enquête de référencement : blog
Citation : amour et gratitude

Re: MA 1ere CREPE AU SARASIN

Message par kate » 04 juin 2014, 11:50

Bonjour Flochen Amy et LIla
merci , je vais tester la prochaine fois sans œufs et aussi au romarin
.j'ai trouvé une recette simple sur youtube

http://www.youtube.com/watch?v=C9G7GeRLeS4[/video]

http://www.youtube.com/watch?v=C9G7GeRLeS4" onclick="window.open(this.href);return false;

Lila le sarasin que je fais moudre est blanc .
je ne connais encore rien au sarasin , c'est la première fois et j'en
suis très heureuse de pouvoir déguster des crêpes un dimanche matin.
depuis presque 2 ans de régimes Seignaleit.
j'ai acheté sur un nouveau market bio en Belgique en ligne
parce que je ne sais toujours pas sortir.
je vais tester aussi de la crème Budwig au sarasin fermenté
en mettant le soir un CC de miel et laissé fermenté et mangé avec une banane le matin
et des graines
http://www.supertoinette.com/recette/23 ... rasin.html" onclick="window.open(this.href);return false;



Avatar du membre
marya
Participants à la Gérance
Participants à la Gérance
Messages : 6753
Enregistré le : 07 mars 2008, 00:00
Enquête de référencement : forum Mélodie
Citation : COEUR CORPS ESPRIT NE FONT QU'UN
Localisation : marseille

Re: MA 1ere CREPE AU SARASIN

Message par marya » 05 juin 2014, 10:03

Tu es une guerriere Kate, bravo.
Perso, j'aime bien les crêpes avec du lait végétal,
des oeufs, et mélange de farine, riz, quinoa, sarrazin
pois chiche châtaigne, tout dépend si c'est pour manger salé ou sucré.
ça fait un repas complet. :gros bisous:



seb
Colocataire
Colocataire
Messages : 19
Enregistré le : 09 nov. 2018, 12:52
Enquête de référencement : Amené ici par

Re: MA 1ere CREPE AU SARASIN

Message par seb » 21 nov. 2018, 22:08

bonjour à tous, a t on le droit de mettre un oeuf dans la pate? L'oeuf sera cuit au dessus de 110°?



Avatar du membre
Floch
Colocataire
Colocataire
Messages : 934
Enregistré le : 20 févr. 2017, 20:56
Enquête de référencement : recherche recettes régime Seignalet

Re: MA 1ere CREPE AU SARASIN

Message par Floch » 21 nov. 2018, 22:43

Bonjour Seb,

Lorsque j'ai commencé le régime, j'étais très attentive à tout respecter au pied de la lettre et c'est ce que j'ai fait .... jusqu'à ce que je sois rassurée.
Je ne pense pas que la cuisson de l’œuf aie une incidence sur la réussite du régime, mais cela semble te poser souci ;) , alors, je crois que le mieux est de ne pas en mettre et de faire les choses comme tu les ressens. Les crêpes au sarrasin sont d'ailleurs très bonnes sans.

Tu peux aussi les utiliser dans des plats salés en les accompagnant d'oeuf, de thon, de champignons de paris fondus. Lorsque je suis allée en Bretagne, ils badigeonnaient le blanc d'oeuf qui cuisait doucement à faible température sur toute la surface de la crêpe, puis vers la fin de la cuisson ils ajoutaient le jaune qui restait plutôt cru et coulant... De cette façon, tu pourrais avoir un plat qui respecterait tes contraintes.

En consultant le sujet, je n'ai pas vu de proportions indiquées dans la recette. Voici celles que j'utilise : 150 g de farine + 35 cl d'eau + sel

Bonne continuation. :)



Avatar du membre
dubbleace
Colocataire
Colocataire
Messages : 2288
Enregistré le : 08 janv. 2007, 00:00
Enquête de référencement : Amené ici par
Citation : la racine de l agitation de l esprit est l ignorance
Localisation : saone et loire

Re: MA 1ere CREPE AU SARASIN

Message par dubbleace » 22 nov. 2018, 07:43

Tes crêpes sont très appétissante , mais je suis comme Marya je les faits avec du lait végétal et des oeufs , ( je mange beaucoup d oeufs ) et je mange très souvent des crêpes .

Seb aucunes incidences a mettre des oeufs ce sont des protéines , perso j en mets dans mes crêpes et gâteaux et dans mes plats .



Avatar du membre
marya
Participants à la Gérance
Participants à la Gérance
Messages : 6753
Enregistré le : 07 mars 2008, 00:00
Enquête de référencement : forum Mélodie
Citation : COEUR CORPS ESPRIT NE FONT QU'UN
Localisation : marseille

Re: MA 1ere CREPE AU SARASIN

Message par marya » 22 nov. 2018, 08:04

marya a écrit :
05 juin 2014, 10:03
j'aime bien les crêpes avec du lait végétal,
des oeufs
marya a écrit :
05 juin 2014, 10:03
ça fait un repas complet.
je répéte et confirme. Ainsi tout le monde peut en manger, à la maison.



Avatar du membre
caribou
Participants à la Gérance
Participants à la Gérance
Messages : 2657
Enregistré le : 17 nov. 2014, 15:49
Enquête de référencement : seignalet
Localisation : Nantes

Re: MA 1ere CREPE AU SARASIN

Message par caribou » 22 nov. 2018, 09:24

J'adore faire des crêpes au petit dej. ou en repas complet c'est simple rapide et rassasiant :miam:
J'utilise cette recette :
1 oeuf
40 gr de farine sarrasin ou riz ou....ce que j'ai
110 ml lait d'amandes ou autres

ça me fait 2 crêpes :super:
avec du miel , de la crème d'amandes...
jambon de parme œuf, truite ou saumon fumé, légumes ...... accompagné d'une salade verte bonheurland :ange:


Amélioration de l'état général depuis le changement d'alimentation. Diagnostiquée Syndrome Ehlers Danlos Hypermobile depuis Oct.2017
Pour ceux qui n'avaient pas fait le lien mon ancien pseudo c'est cbrib44 ;)

Avatar du membre
clear
Colocataire
Colocataire
Messages : 4749
Enregistré le : 10 oct. 2014, 20:41
Enquête de référencement : Julien Venesson
Citation : à coeur vaillant rien d'impossible

Re: MA 1ere CREPE AU SARASIN

Message par clear » 22 nov. 2018, 10:10

caribou a écrit :
22 nov. 2018, 09:24
bonheurland :ange:
Comme dans la chanson du livre de la jungle ..."il en faut peu pour être heureux !"



Avatar du membre
dubbleace
Colocataire
Colocataire
Messages : 2288
Enregistré le : 08 janv. 2007, 00:00
Enquête de référencement : Amené ici par
Citation : la racine de l agitation de l esprit est l ignorance
Localisation : saone et loire

Re: MA 1ere CREPE AU SARASIN

Message par dubbleace » 22 nov. 2018, 10:42

:super:



Irish
Colocataire
Colocataire
Messages : 32
Enregistré le : 20 nov. 2018, 22:37
Enquête de référencement : Amené ici par Facebook

Re: MA 1ere CREPE AU SARASIN

Message par Irish » 22 nov. 2018, 11:30

Super idée les galettes de sarrasin, j'adore le sarrasin , j'en ferai ce weekend 😍



Avatar du membre
caribou
Participants à la Gérance
Participants à la Gérance
Messages : 2657
Enregistré le : 17 nov. 2014, 15:49
Enquête de référencement : seignalet
Localisation : Nantes

Re: MA 1ere CREPE AU SARASIN

Message par caribou » 22 nov. 2018, 19:09

Tu vois Irish on peut faire simple et se régaler :miam:


Amélioration de l'état général depuis le changement d'alimentation. Diagnostiquée Syndrome Ehlers Danlos Hypermobile depuis Oct.2017
Pour ceux qui n'avaient pas fait le lien mon ancien pseudo c'est cbrib44 ;)

Répondre
  • Sujets similaires
    Réponses
    Vues
    Dernier message
  • Patisseries aux sarasin et miel ZLABIA
    par kate » 12 juil. 2014, 14:48 » dans Desserts inclassables
    2 Réponses
    820 Vues
    Dernier message par kate
    12 juil. 2014, 19:48
  • Beiju : crêpe de manioc
    par Gurdil » 07 mai 2010, 08:33 » dans Crêpes salées, galettes.
    6 Réponses
    7290 Vues
    Dernier message par Gurdil
    27 avr. 2011, 23:05
  • Pizza feuilletée en crêpe de riz
    par mirzoune » 26 mars 2014, 17:49 » dans les pizzas
    15 Réponses
    2460 Vues
    Dernier message par Laurette
    27 août 2014, 17:46
  • 1ere visite
    par Anonyme 7 » 23 janv. 2011, 20:04 » dans Entrée
    13 Réponses
    1377 Vues
    Dernier message par Anonyme 7
    31 janv. 2011, 10:16
  • Ma 1ère coloc' !
    par MuZo » 02 nov. 2014, 22:41 » dans Entrée
    10 Réponses
    340 Vues
    Dernier message par soleya
    06 nov. 2014, 13:10
  • 1ere courses pour le regime S
    par Ashkenaz » 05 juin 2011, 13:22 » dans Entrée
    7 Réponses
    541 Vues
    Dernier message par Ashkenaz
    08 juin 2011, 20:24
  • huile 1ere pression à froid
    par caribou » 05 nov. 2015, 17:31 » dans Les ingrédients
    44 Réponses
    2564 Vues
    Dernier message par Collette
    10 févr. 2016, 14:14

Retourner vers « Les Crêpes, gaufres. »