160G DE SUCRE COMPLET
150G DE MARGARINE NON HYDROGENE
125 G DE POUDRE D' AMANDES
3 OEUFS
7G DE POUDRE A LEVER SS GLUGLU
1 CUILLERE A CAFE RASE DE ....CANNELLE ....MUSCADE...GINGEMBRE...VANILLE
1/4 DE LITRE DE LAIT DE RIZ NATURE
mixer la margarine +les jaunes d'oeuf + sucre
mettre ds un gd saladier
ajouter peu a peu la farine + la poudre a lever + les epices
puis incorporer en alternance ...poudre d'amandes et lait
ajouter delicatement les blancs d'oeuf
cuire au four 50 a 55 mn a 170 )
je n'ai fait que la moitié des dosages ..
je me suis retrouvée avec 2 oeufs ...pas grave
pour le controle des IG .....farine de riz complete ...eau d'amande
je n'avais que du levain de sarrazin ,mais je trouve que cà léve encore moins que les autres ..donc la fois prochaine levure boulangere
pas trop monté mais a force on s'y fait
j'ai adoré le parfum des epices
bonne degustation
faut bien se trouver un tit defaut quand meme ..quoique "la gourmandise n'est pas un vilain défaut " a ce qui se dit !! 
