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Joyeuses Pâques! Brioche Pascale

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Re: Joyeuses Pâques! Brioche Pascale

Message par clear » 17 avr. 2017, 13:39

Dernier message de la page précédente :

:super: Miam Miam !

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Re: Joyeuses Pâques! Brioche Pascale

Message par macha » 17 avr. 2017, 13:50

vannades a écrit :Voici ma Brioche<<< j'ai fait une demi dose 250 Gr de farine, mis 2 Zestes d'Oranges pour parfumer et 2 petits oeufs >>>C'est le dessert du jour :super:

Brioche Pascale.jpg
OUAAAAHHHHH!
Bravo! Magnifique!
TROP BELLE! (je vais jamais oser mettre mes photos :mdr3: )
Et visiblement la levée et la texture sont au top :super:
Régime SGSL (sans gluten sans lait) depuis fin octobre 2016 - Seignalet à partir de mars 2017 : arrêt du maïs et effort sur les cuissons courtes et le cru.
Cohérence cardiaque depuis Mars 2017. Hypnose (audios Internet) depuis Février 2018.
- Fond de spasmophilie modérée + anxiété généralisée
Sommeil : Arrêt progressif du lexomil (1/4 au coucher pendant 3 ans) en juillet 2017: je dors sans rien prendre, sauf parfois valériane et/ou de mélatonine.
- Anxiété diurne en baisse progressive depuis l'été 2017!

- épisodes d'aérophagie/RGO : quasiment plus depuis le début du régime
- capsulite idiopathique épaule gauche déclarée en octobre 2016 : en amélioration constante depuis mai 2017, quasiment finie au bout d'un an mais un reste de gêne qui stagne depuis Janvier 2018
- inflammations ORL et ophtalmiques chroniques, aggravées depuis 2015 après un épisode de stress intense : stable... hélas.
- chute de cheveux importante depuis la même époque : ça va ça vient...

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Re: Joyeuses Pâques! Brioche Pascale

Message par vannades » 17 avr. 2017, 14:11

Merci à toi Macha pour ton partage, je suis fière de montrer mes photos, pourquoi macha ? cela aide et donne une idée de la recette, sa texture, sa couleur etc. ...
ici j'ai mis 1/2 dose de levure en paquet de levure sèche de 7 gr soit 3,5 gr de levure pour la demi dose de farine de ma préparation ...à refaire sans hésiter ♥♥♥

levure.jpg
levure.jpg (21.83 Kio) Vu 337 fois

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Re: Joyeuses Pâques! Brioche Pascale

Message par vannades » 17 avr. 2017, 17:18

Pour la faire Gonfler j'ai mis ma pâte dans le moule de cuisson et au four éteint 2 heures avec un bol d'eau bouillante

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