Gateau aux dattes pour flöchen

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chantal7680
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Gateau aux dattes pour flöchen

Message par chantal7680 »

Ingrédients :
Préparation 1
250 ml de dattes bouillies 1 minute dans 1 tasse d'eau chaude et tièdies.

Préparation 2
250 ml de farine de riz
65 ml de farine d'amande (moi je prends la poudre d'amande, je ne sais pas si c'est la même chose, mais ça fonctionne)
65 ml de farine de tapioca
8ml de gomme de guar ou xanthane
5ml poudre à pâte
5ml de bicarbonate de soude
65ml de margarine végétale
125ml de sucre brut
1 oeuf
5ml de vanille
125ml de noix hachées

Préparation 3
125ml de sucre brut
60ml de crème végétale ou de lait de coco
30ml de margarine
190ml de noix de coco râpée.

Four à 180 degré celcius

Bien mélanger les farines, gomme de guar, poudre à pâte et bicarbonate, réserver.
Fouetter margarine, sucre, oeuf, et vanille jusqu'à pâte légère. Ajouter la préparation 1 au mélange ainsi que les ingrédients secs. Bien mélanger. Ajouter les noix et verser dans un moule graissé.

Cuire environ 30 minutes

:miam:

Entre-temps, mettre les ingrédients de la préparation 3 dans une casserole et cuire 3 minutes.
Étendre la préparation 3 sur le gâteau et cuire 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la noix de coco soit dorée, refroidir.

Tiré du livre de Jacqueline Lagacé - Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique


Douleurs articulaires importants, au niveau des doigts (jointure enflée), poignets, coudes, bas du dos, cervicale. Psoriasis. Tremblement essentiel. Et, diagnostic de rhumatisme psoriasique depuis avril 2017 - Seignalet depuis Octobre 2011?
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flöchen
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Re: Gateau aux dattes pour flöchen

Message par flöchen »

merci chantal,

les ingrédients sont en ml dans les recettes de Lagacé ? parce que pour mesurer 65 ml de farine , on fait comment ?

et de "la poudre à pâte", c'est quoi ? :mrgreen:

bon réveillon Chantal, à + :hello:


Image Flo

52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
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Re: Gateau aux dattes pour flöchen

Message par anonyme12 »

"la poudre à pâte", c'est quoi ?
=> levure chimique pour faire lever la pâte. 1 càc


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chantal7680
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Re: Gateau aux dattes pour flöchen

Message par chantal7680 »

Merci Nestor!!

Flochen, c'est soi en ml ou en tasse :)
J'ai cru qu'en ml serait plus universel?

Voici en tasse si ca peut vous aider

Ingrédients :
Préparation 1
1tasse de dattes bouillies 1 minute dans 1 tasse d'eau chaude et tièdies.

Préparation 2
1 tasse de farine de riz
1/4 de tasse de farine d'amande (moi je prends la poudre d'amande, je ne sais pas si c'est la même chose, mais ça fonctionne)
1/4 de tasse de farine de tapioca
1 1/2 cac de gomme de guar ou xanthane
1 cac poudre à pâte
1 cac de bicarbonate de soude
1/4 de tasse de margarine végétale
1/2 tasse de sucre brut
1 oeuf
1 cac de vanille
1/2 tasse de noix hachées

Préparation 3
1/2 tasse de sucre brut
4 cas de crème végétale ou de lait de coco
2 cas de margarine
3/4 tasse de noix de coco râpée


Douleurs articulaires importants, au niveau des doigts (jointure enflée), poignets, coudes, bas du dos, cervicale. Psoriasis. Tremblement essentiel. Et, diagnostic de rhumatisme psoriasique depuis avril 2017 - Seignalet depuis Octobre 2011?
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