Cake à la truite fumée
- proserpine
- Colocataire
- Messages : 2981
- Enregistré le : 27 déc. 2010, 05:36
- Enquête de référencement : forum SEP
- Citation : Ne jamais renoncer
- Localisation : Seine et Marne
Cake à la truite fumée
Lundi, invité, essai de cake à la truite fumée. J'ai tout fait au pif de A à Z mais tout le monde a aimé.
5 Cuillerées bombées de farine de riz
2 de fécule de pomme de terre
1/2 sachet de levure
1/2 cuillerée gomme de guar
Huile d'olive (au pif, pour un cake)
3 oeufs
Sel (peu), poivre
Mélanger tous ces ingrédients avec du lait d'amandes pour obtenir une pâte épaisse
Y ajouter :
4 tranches de truite fumée
1 tomate
8 à 10 olives noires dénoyautées
Tout cela détaillé en fins morceaux
Mettre dans un moule à cake préalablement huilé
Enfourner dans un four à 180°(four préchauffé), environ 55 mn (chaleur tournante)
Perso, je trouve qu'il aurait fallu ajouter qqch qui aromatise sans couvrir le goût de la truite... Une idée, qqn, Patrick ?
Seignalet depuis fin novembre 2010, eft depuis mars 2011
- Laurette
- Participants à la Gérance
- Messages : 12372
- Enregistré le : 22 juin 2011, 11:55
- Enquête de référencement : gourmandines
- Citation : Il faut toujours prévoir l'imprévu !
- Localisation : Luberon
- Contact :
Re: Cake à la truite fumée
Tu pourrais ajouter de l'aneth ou alors du basilic par exemple.
En revanche, je ne pense pas que la gomme de guar soit indispensable.
http://www.jas-des-amouries.com
Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
- proserpine
- Colocataire
- Messages : 2981
- Enregistré le : 27 déc. 2010, 05:36
- Enquête de référencement : forum SEP
- Citation : Ne jamais renoncer
- Localisation : Seine et Marne
Re: Cake à la truite fumée
Seignalet depuis fin novembre 2010, eft depuis mars 2011
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16711
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: Cake à la truite fumée
Je mettrais éventuellement des échalotes finement hachée et préalablement revenues légèrement.
Par contre, je pense que le basilic est trop puisant au goût.
Pour les mesures pifométriques, tu peux utiliser comme base le VIRON
Donc tu calculeras "en viron".
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- sansan973
- Colocataire
- Messages : 3432
- Enregistré le : 23 sept. 2013, 19:19
- Enquête de référencement : moteur de recherche
- Localisation : Franche-Comté
Re: Cake à la truite fumée
PatrickS a écrit : Pour les mesures pifométriques, tu peux utiliser comme base le VIRON
Donc tu calculeras "en viron".
Patrick
- proserpine
- Colocataire
- Messages : 2981
- Enregistré le : 27 déc. 2010, 05:36
- Enquête de référencement : forum SEP
- Citation : Ne jamais renoncer
- Localisation : Seine et Marne
Re: Cake à la truite fumée
Bonne idéePatrickS a écrit :Bonsoir,
Je mettrais éventuellement des échalotes finement hachée et préalablement revenues légèrement.
Par contre, je pense que le basilic est trop puisant au goût.
Nous voilà rassurés, Patrick n'a rien perdu de son humour !PatrickS a écrit :Pour les mesures pifométriques, tu peux utiliser comme base le VIRON
Donc tu calculeras "en viron".
Patrick
Seignalet depuis fin novembre 2010, eft depuis mars 2011
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16711
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: Cake à la truite fumée
Pour le calcul en VIRON, Mirzoune reconnaîtra peut être Hicks (mods en bois collés). C'est son idée.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 4 Réponses
- 4167 Vues
-
Dernier message par nine49
-
- 7 Réponses
- 884 Vues
-
Dernier message par Zébrou
-
- 5 Réponses
- 4104 Vues
-
Dernier message par valerie024
-
- 2 Réponses
- 3965 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 12 Réponses
- 488 Vues
-
Dernier message par Zébrou
-
- 24 Réponses
- 13058 Vues
-
Dernier message par sansan973
-
- 6 Réponses
- 5587 Vues
-
Dernier message par lili_rennes
-
- 1 Réponses
- 4658 Vues
-
Dernier message par Virginie600674
-
- 12 Réponses
- 3096 Vues
-
Dernier message par anonyme12
-
- 5 Réponses
- 8278 Vues
-
Dernier message par Mary974
-
- 3 Réponses
- 3699 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 16 Réponses
- 8588 Vues
-
Dernier message par foxtrotte
-
- 3 Réponses
- 4443 Vues
-
Dernier message par anonyme12
-
- 6 Réponses
- 5864 Vues
-
Dernier message par dubbleace
-
- 20 Réponses
- 3426 Vues
-
Dernier message par Zébrou