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Oui patrick, c'est juste pour la douleur , mais j'ai tout arrete en medoc, juste la patience,Entre pain et flan de courgettes...
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Re: Entre pain et flan de courgettes...
Merci Laurette!
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Re: Entre pain et flan de courgettes...
Au four... je n'ai pas trouvé de moule pour cuire à la vapeur...
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- Laurette
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: Entre pain et flan de courgettes...
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Re: Entre pain et flan de courgettes...
J'ai eu envie aujourd'hui de refaire ma recette de flan de courgette (que je faisais avant avec de la crème fraiche). Ce flan est cuit au four au bain-marie. Je le sers en tranches froides et je verse dessus un peu de sauce tomate au basilic chaude.
Ma recette est un peu au "pif".
J'ai fait revenir un oignons + ail + cucurma + courgettes + herbes de provence + sel.
Mélanger le tout avec 4 oeufs battus + environ 40 gr de poudre de noisette ou amande + une CS de graine lin écrasées ou en poudre + un peu d'eau.
J'ai aussi ajouté des dès de lardons.
J'ai tout mis dans un plat à cake remisé de papier cuisson. J'ai placé ce plat à cake dans un plat plus gros rempli d'eau (bain-marie).
J'ai mis le tout au four pendant 1h à 110 degrés. Mais mon four n'est pas très précis, donc c'est juste pour donner une idée.
Toute la famille, enfants compris, adore ça.
En même temps que le plat à cake j'ai utilisé un moule en silicone de Winnie l'ourson. Succès assuré auprès de la petite dernière.
PS: J'ai fait le même aussi avec des aubergines.
- sansan973
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Re: Entre pain et flan de courgettes...
A chaque fois que je la fais, il n'en reste pas une miette ! Et, j'ai déjà une commande pour mercredi !
Qui a dit qu'on ne savait pas quoi manger avec Seignalet ?
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Re: Entre pain et flan de courgettes...
Effectivement "les autres" se régalent !
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- vannades
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Re: Entre pain et flan de courgettes...
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Re: Entre pain et flan de courgettes...
J'ai déniché un trésor dans l'entresol...déposé par Laurette...
Hummm! Je testerai ça la semaine prochaine,
d'abord, j'ai la salade soba de Zébrou à faire (ça y est! j'ai le poulet!!!)
Bon dimanche
- caribou
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Re: Entre pain et flan de courgettes...
En version individuel pour l'apéro ou un pique nique c'est top aussi !
- saltarella
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Re: Entre pain et flan de courgettes...
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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Re: Entre pain et flan de courgettes...
Verdict ce soir à la dégustation avec petite salade du jardin.
Alimentation hypotoxique alliant naturopathie et Ayurvéda - La vie est un cadeau...Préservons-la
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Re: Entre pain et flan de courgettes...
On a testé ta recette à midi... Avec les gaufres de Zébrou et une salade : un festin de roi.
C'était délicieux. On les a mangées avec le coulis de tomate restant, basilic, ail, sel poivre.
Merci
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