Ma boulange sans gluten

Les livres de recettes.
Répondre
Kamille
Colocataire
Colocataire
Messages : 65
Enregistré le : 05 juin 2011, 22:12
Enquête de référencement : Moteur de recherche

photo de mes fougasses

Message par Kamille »

Dernier message de la page précédente :

Je les ai faites sans tomates séchées, simplement avec des olives.
Fichiers joints
fougasse.JPG


Avatar du membre
paquita
Colocataire
Colocataire
Messages : 33
Enregistré le : 08 févr. 2018, 16:14
Enquête de référencement : Amené ici par...je ne sais plus
Localisation : Essonne

Re: Ma boulange sans gluten

Message par paquita »

J'ai aussi ce livre de Laurent Dran.
J'ai réussi à faire du pain, qui a une croûte et une mie qui se tient . C'est bien pour saucer son assiette!
Par contre il y a de la Maïzéna dans le mélange de farines.
Je voulais poser la question du remplacement de la Maïzéna.
La réponse se trouvait dans l'introduction...Merci !
Je vais pouvoir en refaire sans maïs.
Je cuis 2 pains dans des moules à cakes , je coupe des tranches que je congèle, et je sors une tranche au fur et à mesure de mes besoins.


« Mange un aliment en proportion inverse de ce que son lobby veut t’en faire avaler. » Kirk Westphal
Répondre
  • Sujets similaires
    Réponses
    Vues
    Dernier message
  • No Gluten
    par Kamille » » dans La desserte
    9 Réponses
    6628 Vues
    Dernier message par chriseli2
  • Gluten ou pas ?
    par shadow29 » » dans Le dressing
    10 Réponses
    3243 Vues
    Dernier message par shadow29
  • Gluten ou pas gluten ???
    par shadow29 » » dans Le dressing
    14 Réponses
    2839 Vues
    Dernier message par Pierre C.
  • Intolérante au gluten
    par desactivée » » dans Entrée
    2 Réponses
    1013 Vues
    Dernier message par desactivée
  • Gluten et amandes
    par patricia59 » » dans La grande chambre
    2 Réponses
    2863 Vues
    Dernier message par PatrickS
  • moisson et gluten.
    par melilu » » dans Le dressing
    8 Réponses
    1561 Vues
    Dernier message par melilu
  • fièvre dû au gluten?
    par melilu » » dans Le dressing
    6 Réponses
    1528 Vues
    Dernier message par melilu
  • avoine et gluten
    par patsyjo » » dans L'antichambre
    14 Réponses
    5970 Vues
    Dernier message par vignaud mary- claude
  • Du gluten dans le vin ?
    par Castagnette » » dans Les ingrédients
    9 Réponses
    4797 Vues
    Dernier message par manon
  • Intolérance Gluten ?
    par lotus » » dans Le dressing
    12 Réponses
    3943 Vues
    Dernier message par petzouille
  • juste un peu de gluten ??
    par Pulp3234 » » dans Le Hall
    13 Réponses
    2585 Vues
    Dernier message par caribou
  • levain et gluten
    par patricia59 » » dans Le dressing
    5 Réponses
    1149 Vues
    Dernier message par ilike music
  • Test gluten
    par vero » » dans Le dressing
    6 Réponses
    1441 Vues
    Dernier message par keditchi
  • gluten et... ma biocoop
    par miminana » » dans La cave
    9 Réponses
    5128 Vues
    Dernier message par miminana

Retourner vers « La desserte »