Salade de nouilles SOBA au poulet
- Zébrou
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Salade de nouilles SOBA au poulet
Ingrédients :
-250 gr de nouilles SOBA (100 % sarrasin)
-2 CAS d’huile de sésame
-2 petites courgettes bio (conserver la peau)
-2 petites échalotes
-1 poivron en petites lanières
-300 gr de filet de poulet
-6 CAS de sauce tamari
-2 CAS de miel
-1 CAC de gingembre en poudre
-gingembre frais
-graines de sésame
Préparation :
-Mettre une grande casserole d’eau à bouillir et y faire cuire les nouilles (temps indiqué sur le paquet).
-Les égoutter et les rincer sous un filet d’eau froide. Ajouter l’huile de sésame, mélanger et conserver au frais.
-Faire revenir dans un petit d’huile d’olive les courgettes en dés, les lanières de poivron et les échalotes émincés pendant 3 minutes, baisser le feu et laisser cuire 5 minutes. Réserver.
-Dans la poêle, faire revenir les filets poulet en petits morceaux. Ajouter ensuite les légumes, la sauce tamari, le miel et le gingembre en poudre, mélanger et cuire 2 minutes en remuant.
-Quand la préparation a refroidit, mélanger avec les nouilles et mettre au réfrigérateur.
-Râper un peu de gingembre frais et parsemer de graines de sésame au moment de manger.
-
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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet
En plus aujourd'hui je passe au magasin bio, j'y prendrai le tamari et le gingembre frais;
Merci Zébrou...
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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet
ça ma changer: comprendre "ça va me changer"
Je vais aller faire une sieste...
- saltarella
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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- Tinka
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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet
Merci Zébrou
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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet
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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet
Mode Ramen, c'est façon soupe chinoise?
Je suis curieuse,
Comment as-tu fait alors ?
- Zébrou
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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet
Cédric c'est quoi la version Ramen?
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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet
Exactement, enfin un peu rapidementFloch a écrit :Bonjour Cédric,
Mode Ramen, c'est façon soupe chinoise?
Je suis curieuse,
Comment as-tu fait alors ?
Il faut un peu de bouillon, une cuisson des nouilles impect pour ne pas que ca colle, et puis tu rajoute ce que tu veux dans le grand bol (viande coupée en lamelles, oeuf, epices, feuilles de salade, ou même du riz au fond). Et j'ajoute légèrement du sel si je ne mes pas d'épices.
J'essaierai bientôt en mélangeant plusieurs nouilles (riz / sarrasin / spaghetti des landes)
Libre à ton imagination
Pour s'inspirer il suffit de chercher et de modifier la recette à sa guise.
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- Zébrou
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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet
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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet
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