Salade de nouilles SOBA au poulet

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Zébrou
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Salade de nouilles SOBA au poulet

Message par Zébrou »

Un plat complet et frais pour l'été!!!
Salade nouilles SOBA au poulet.jpg
Ingrédients :

-250 gr de nouilles SOBA (100 % sarrasin)
-2 CAS d’huile de sésame
-2 petites courgettes bio (conserver la peau)
-2 petites échalotes
-1 poivron en petites lanières
-300 gr de filet de poulet
-6 CAS de sauce tamari
-2 CAS de miel
-1 CAC de gingembre en poudre
-gingembre frais
-graines de sésame

Préparation :

-Mettre une grande casserole d’eau à bouillir et y faire cuire les nouilles (temps indiqué sur le paquet).
-Les égoutter et les rincer sous un filet d’eau froide. Ajouter l’huile de sésame, mélanger et conserver au frais.
-Faire revenir dans un petit d’huile d’olive les courgettes en dés, les lanières de poivron et les échalotes émincés pendant 3 minutes, baisser le feu et laisser cuire 5 minutes. Réserver.
-Dans la poêle, faire revenir les filets poulet en petits morceaux. Ajouter ensuite les légumes, la sauce tamari, le miel et le gingembre en poudre, mélanger et cuire 2 minutes en remuant.
-Quand la préparation a refroidit, mélanger avec les nouilles et mettre au réfrigérateur.
-Râper un peu de gingembre frais et parsemer de graines de sésame au moment de manger.


Floch
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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet

Message par Floch »

J'adore!!!! ça ma changer du concombre, tomate, basilic!
En plus aujourd'hui je passe au magasin bio, j'y prendrai le tamari et le gingembre frais;
Merci Zébrou... :bigbisous:


Floch
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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet

Message par Floch »

Erratum:
ça ma changer: comprendre "ça va me changer" :mdr3:
Je vais aller faire une sieste... :mdr1:


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saltarella
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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet

Message par saltarella »

:miam: merci


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet

Message par Tinka »

:bisou: :frigo: :miam:


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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet

Message par Floch »

Délicieux! Nous avons fait la recette ce soir et on s'est régalé... :frigo: :miam:

Merci Zébrou :bigbisous:


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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet

Message par cedric95 »

Bon et simple, je l'ai revisité à la mode Ramen.
:miam:


Cédric

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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet

Message par Floch »

Bonjour Cédric,
Mode Ramen, c'est façon soupe chinoise?
Je suis curieuse,
Comment as-tu fait alors ?
;)


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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet

Message par Zébrou »

Je suis contente que cette salade vous ait plu, vous pouvez aussi manger le plat chaud c'est bon aussi!!!

Cédric c'est quoi la version Ramen?


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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet

Message par Luciecoeurdevie »

Merci Zébrou pour la recette ! :)


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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet

Message par cedric95 »

Floch a écrit :Bonjour Cédric,
Mode Ramen, c'est façon soupe chinoise?
Je suis curieuse,
Comment as-tu fait alors ?
;)
Exactement, enfin un peu rapidement
Il faut un peu de bouillon, une cuisson des nouilles impect pour ne pas que ca colle, et puis tu rajoute ce que tu veux dans le grand bol (viande coupée en lamelles, oeuf, epices, feuilles de salade, ou même du riz au fond). Et j'ajoute légèrement du sel si je ne mes pas d'épices.
J'essaierai bientôt en mélangeant plusieurs nouilles (riz / sarrasin / spaghetti des landes)

Libre à ton imagination ;)
Pour s'inspirer il suffit de chercher et de modifier la recette à sa guise.


Cédric

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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet

Message par Zébrou »

Merci Cédric pour cette idée...je testerai!!!


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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet

Message par Tinka »

Merci ! :gros bisous:


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saltarella
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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet

Message par saltarella »

Je teste ce soir en version chaude, pâtes de riz ça devrait être bon aussi. Je te dirai. Merci :bisou:


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Re: Salade de nouilles SOBA au poulet

Message par saltarella »

:super: très bonnes merci. Ce midi je testerai froid. J'ai rajouté un peu plus de sauce Tamari et d'épices


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