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salade pois chiches aux carottes et cumin

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salade pois chiches aux carottes et cumin

Messagepar saltarella » 08 janv. 2017, 15:01

Une délicieuse entrée très parfumée pour 4 personnes

salade pois chiche carotte cumin.jpg


Ingrédients:

4 belles carottes
1 échalote
2 cuillères à soupe de jus de citron
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 bocal de pois chiche
2 bonnes poignées de persil ciselé
1 poignée de menthe sèche ou fraiche ciselé
2 cuillères à soupe de cumin
sel, poivre

Préparation:

Epluchez et coupez les carottes en rondelles fines
Les faire cuire à la vapeur jusqu'à tendreté
Peu de temps avant la fin de cuisson ajoutez les pois chiche égouttés pour les attendrir
Laissez refroidir
Dans un saladier mettez les carottes, pois chiches
Ajoutez tout le reste, mélangez bien et réservez au frais
Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: salade pois chiches aux carottes et cumin

Messagepar Laurette » 10 janv. 2017, 18:37

J'adore !!! :feteo: :merci:
Laure
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis plus de 6ans. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !

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Re: salade pois chiches aux carottes et cumin

Messagepar clear » 10 janv. 2017, 18:42

Ça me plaira bien

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Re: salade pois chiches aux carottes et cumin

Messagepar saltarella » 10 janv. 2017, 21:40

:noel2: ça passe bien et pour une fois je les ai bien digérés
Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
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