Salade aux figues, pignons et betterave crue
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Salade aux figues, pignons et betterave crue
Alors pour une assiette à vue d'œil:
On met sur le fond de l'assiette un lit de salade ( verte, jeune pousse ou même épinard..)
On prend une betterave crue qu'on coupe en deux, on retire la peau et on la tranche finement à la mandoline, on dispose
On coupe 3 figues, je laisse la peau
On parsème de pignons de pin
On nappe de sauce (je fais un mix d'avance dans un verre à moutarde avec un fond de moutarde, de l'huile de colza et du vinaigre de cidre ou balsamique)
et le tour est joué!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: Salade aux figues, pignons et betterave crue
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Re: Salade aux figues, pignons et betterave crue
Je n'ai pas regardé dans les magasins.
L'association de tout est appétissant et doit être très bon
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
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Re: Salade aux figues, pignons et betterave crue
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Re: Salade aux figues, pignons et betterave crue
J'en trouve encore (du moins sem dernière) il y a même encore des poivrons,courgette de Provence mais c'est bon j'en ai assez mangé ras le bol le reste vient d'Espagne (aubergine..) j'ai même vu des fraises sont fous !
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Re: Salade aux figues, pignons et betterave crue
Je suis allée ce matin dans un magasin de producteurs : les pommes chanteclerc à 1.5€/kg (pas bio) mais produites localement.
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Re: Salade aux figues, pignons et betterave crue
J'ai encore des aubergines dans mon potager...
Je ne force pas encore trop sur les légumes d'hiver car je sais que je vais vite me lasser de tous les choux et autres courges
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: Salade aux figues, pignons et betterave crue
faudrait avoir des légumes joker
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Re: Salade aux figues, pignons et betterave crue
J'ai récolté des framboises l'année dernière, le 15 novembre.saltarella a écrit :j'ai même vu des fraises sont fous !
Cette année, c'était jusqu'à fin octobre.
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Re: Salade aux figues, pignons et betterave crue
Il faut dire que nous sommes dans une région de production et qu'on les achète aux producteurs.
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
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Re: Salade aux figues, pignons et betterave crue
merci pour vos précisions c'est un plaisir d'apprendre pleins de choses à vos côtés
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