Tartare de betterave au pamplemousse et avocat
- saltarella
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Tartare de betterave au pamplemousse et avocat
Ingrédients pour 4 petites entrées
2 betteraves crues,épluchées et taillées en 2
1 pamplemousse épluché à vif et taillé en suprême (garder le jus )
1 avocat épluché
Le jus d'un 1/2 citron
1 filet d'huile d'olive
1 brin d'aneth haché
1 petite échalote hachée
Sel
Hachez la betterave au robot,pas trop fin pour garder le croquant
Mettez dans un bol avec le jus de pamplemousse et un peu du jus de citron,l'huile,l'aneth, l'echalote et le sel.
Laissez mariner
Dans un autre bol ecrasez l'avocat et arrosez d'un peu de citron et de sel
Utilisez un cercle à patisserie et formez un étage de betterave, un étage d'avocat, et un etage avec les suprêmes de pamplemousse
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- Laurette
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Re: Tartare de betterave au pamplemousse et avocat
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
- saltarella
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Re: Tartare de betterave au pamplemousse et avocat
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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