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Tartare de betterave au pamplemousse et avocat

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saltarella
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Tartare de betterave au pamplemousse et avocat

Message par saltarella » 24 juin 2016, 12:49

De bonnes saveurs qui se marient bien, au lieu du pamplemousse j'ai fais avec de l'orange. Ça présente bien en entrée c'est :super:

Ingrédients pour 4 petites entrées

2 betteraves crues,épluchées et taillées en 2
1 pamplemousse épluché à vif et taillé en suprême (garder le jus )
1 avocat épluché
Le jus d'un 1/2 citron
1 filet d'huile d'olive
1 brin d'aneth haché
1 petite échalote hachée
Sel

Hachez la betterave au robot,pas trop fin pour garder le croquant
Mettez dans un bol avec le jus de pamplemousse et un peu du jus de citron,l'huile,l'aneth, l'echalote et le sel.
Laissez mariner
Dans un autre bol ecrasez l'avocat et arrosez d'un peu de citron et de sel
Utilisez un cercle à patisserie et formez un étage de betterave, un étage d'avocat, et un etage avec les suprêmes de pamplemousse
Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: Tartare de betterave au pamplemousse et avocat

Message par Laurette » 24 juin 2016, 14:00

Ouhlala, ta recette me tente, même si je sors de table !! :miam:
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis plus de 6ans. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !

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Re: Tartare de betterave au pamplemousse et avocat

Message par saltarella » 24 juin 2016, 15:15

C'est bon tu peux y aller et très frais :miam:
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