Salade, Endives, Avocat, Tomates
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Salade, Endives, Avocat, Tomates
Endives 3
Avocat 1
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Huile de Noix
Sauce ;
Huile de Noix
Citron
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- marya
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Re: Salade, Endives, Avocat, Tomates
Faire du Gomasio Très simple à préparer, ce sel de sésame est un assaisonnement sain et savoureux : vous ne pourrez plus vous en passer !
On peut acheter du gomasio dans les magasins d’alimentation spécialisés, mais il est très simple de le faire soi-même. Ce gomasio se conserve plusieurs mois dans un bocal fermé, dans un endroit frais et sec.
Ingrédients
1 c. à soupe de gros sel de mer
6 c. à soupe de graines de sésame blond
Faire griller à sec les graines de sésame avec le sel, dans une poêle à feu moyen, ou au four, en remuant constamment, pendant quelques minutes. Arrêter quand les graines de sésame commencent à sauter.
Broyer grossièrement le tout (au pilon ou au moulin à café), suffisamment pour que ce soit moulu, mais sans en faire une pâte.
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