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Salade de thon rouge,roquette,spaghettis d'aubergines

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Salade de thon rouge,roquette,spaghettis d'aubergines

Messagepar saltarella » 06 mars 2016, 08:07

Pour 2 personnes

Ingrédients :
2 steacks de thon de 180gr chacun
1 grosse aubergine
1 gousse d'ail
Roquette
Balsamique,sel,poivre

Préparation :
Couper l'aubergine dans le sens de la longueur en tranches fines. Les tailler en spaghettis et faites degorger avec du sel pendant 20 min.
Dans une poêle faites revenir avec huile d'olive,sel,poivre jusque ce soit fondant. Réserver au chaud.
Faire cuire le thon dans une poêle huilée,3 min de chaque côté (l'intérieur sera cru ).
Sur l'assiette dresser un lit de roquette,dessus les spaghettis et le thon.
Deglacer les sucs de cuisson du thon avec du balsamique et napper.

Une salade digne d'un bon resto et qui en jette :super:
Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: Salade de thon rouge,roquette,spaghettis d'aubergines

Messagepar vannades » 06 mars 2016, 08:32

Merci pour cette succulente recette :super:

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Re: Salade de thon rouge,roquette,spaghettis d'aubergines

Messagepar saltarella » 06 mars 2016, 08:35

De rien ma Vanna merci surtout à toi pour le thon :miam: je me suis régalée franchement :bisou:
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Re: Salade de thon rouge,roquette,spaghettis d'aubergines

Messagepar vannades » 06 mars 2016, 08:39

Mes Darnes de Thons Rouge, on fait des Heureux , très contente de te les avoir offert :grouille:


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