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Salade de choux rouge

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Salade de choux rouge

Message par Cassandre » 12 août 2015, 09:59

Hello !

Une petite recette testée hier soir en passant !

Pour 2 à 3 personnes :

- 1/2 choux rouge
- 2 petits oignons blancs
- Des graines de sésame
- Des noix
- 1 CS de moutarde
- 1 trait de citron jaune
- 2 CS d'huile de noix

Emincez le demi choux rouge et les petits oignons blancs, mélangez.
Ajoutez les noix et les graines de sésame.

A côté, préparez une vinaigrette : mélangez la moutarde, l'huile de noix et le trait de citron.

C'est prêt !

Je ne suis pas une grande amatrice de choux rouge, mais j'ai pu le manger sans problème et mon compagnon était ravi !

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Collette
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Re: Salade de choux rouge

Message par Collette » 12 août 2015, 11:05

Dans mes crudités, je mets toujours du chou rouge émincé au couteau avec du chou fleur ou/et du brocoli avec fenouil et différents légumes selon la saison, en ce moment, c'est feuille de céleri, champignons, poivrons, etc... Je mets à part, les crudités plus ou moins "humides" : tomate, carotte et concombres.
Mais je n'avais pas pensé ni aux noix ni au sésame. Merci!
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Re: Salade de choux rouge

Message par saltarella » 12 août 2015, 11:37

:miam: c'est vrai que souvent je le fais seul en salade et d'autres crudités à côté je testerai ta recette ça changera!
Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: Salade de choux rouge

Message par cybelia67 » 12 août 2015, 12:50

Et pour en avoir en hiver .... Pense au bocal en verre et la conservation en mode lectofermenté .... Pour le chou rouge les carottes et le radis noir
Moi j'ai commencé mes bocaux ...

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