Radis et feuilles de radis.

[JOELLETIB]

Ce matin au marché j'ai craqué pour les bottes de radis de mon petit maraicher du coin colorées à souhait. Devant leurs belles feuilles vertes je me suis dis qu'elles serait bien mieux crues dans mon bidou que cuites en soupe avec de la crème de riz qui en plus est trop diurétique pour consommer le soir sous peine de passer la nuit aux toilettes !!!
Y en a-t-il parmis vous qui consomme les queues de radis en salade ? Je me disais qu'avec persil plat, épinards, cébettes ce devrait être pas mal ?
ou bien réduites en bouillis avec de la crème de riz cela pourrait fort bien agrémenter un petit nem de légume ou tofu fumé.
Si personnes n'a testé je teste pour tous mais avant je voudrais savoir si c'est bon cru ou contre indiqué ?
Je ne voudrais pas m'empoisonner !....
Merci pour vos réponses.

[Pierre C.]

Aucun problème, c'est très bon en salade.
N'en mets pas trop quand même car c'est plus fibreux que de la salade, surtout si les fanes sont grandes.
Qui dit beaucoup de fibres, dit aussi effet laxatif possible, donc vas-y progressivement.

[JOELLETIB]

Génial, je vais tester en salade et en sauce pour mes nems au curry et vaille que vaille ! Merci pour tes infos.

[Le chti]

Ce matin ,j'ai pris deux bottes de radis et une salade feuille de chêne.

Puis, j'ai tout coupé, trié, lavé et mélangé (salade avec feuilles de radis), j'ai parsemé ce mélange de quelques feuilles de menthe, de thym frais et ..... j'en ai pour trois jours de verdure

Ce midi , l'homme de cro-mignon , euh, je veux dire cro-magnon a sorti sa plaque de fonte, y a posé une tranche de coeur, de l'oignon, de la tomate, des pommes de terre et, la verdure a accompagné tout ça.

Parfois, je mélange les feuilles de radis à de la mâche

Si j'en crois Pierrot, bon appétit et bon footing

Bisous

[Anonyme 7]

Mes fanes de radis finissent toujorus dans mon assiette et crues en plus

[JOELLETIB]

Bien ben me voilà rassurée je fonce demain je vous mettrais le résultat sur les menus !

[Trixie]

JOELLETIB >tu peux en mettre avec beaucoup de profit aussi avec des fruits dans le blender pour en faire un "green smoothie".