soupe légumes secs

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marya
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soupe légumes secs

Message par marya » 12 mars 2010, 08:25

bonjour,
une soupe ou purée bien de saison.

émincer un oignon, saler poivrer, 1c d'huile,
1càsoupe de 4 épices, carvi coriandre anis gingembre
ajouter 1 bol de lentilles, 1 bol de pois chiche prétrempés,
1/2 bo le féves prétrempées, 1 carotte, 1 branche de céleri
recouvrir d'eau. cuire à feu doux. à la fin de la cuisson, plonger 2 ou 3 branches de menthe
vous pouvez consommer la soupe telle ou la passer au moulin pour en faire une purée
si c'est trop liquide, mettre un verre de riz ou de quinoa pour épaissir.



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PatrickS
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Re: soupe légumes secs

Message par PatrickS » 12 mars 2010, 09:39

Merci pour la recette, je n'aurais jamais pensé à mélanger plusieurs légumineuses, je vais tester.

A+ Patrick


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php

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manon
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Re: soupe légumes secs

Message par manon » 12 mars 2010, 11:45

Ben Patricks il y a des mélanges tout fait , tu n'en as jamais vu ?

Tu peux mélanger pois chiches , lentilles, haricots blancs et rouges aussi..le tout avec des légumes de toutes sortes

Pour l'hiver c'est vrai Marya a raison c'est top !

Bisous Manon



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lola
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Re: soupe légumes secs

Message par lola » 12 mars 2010, 12:23

Merci Marya,

C'est une bonne idée la menthe, j'aime beaucoup mais je n'ai jamais pensé à en ajouter à la soupe.

:bisou:



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