soupe carottes lait de coco gingembre

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Xena
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soupe carottes lait de coco gingembre

Message par Xena » 13 févr. 2010, 09:01

bonjour à tous,
j'ai fait une soupe hier avec mon thermomix, un vrai regal , toute la famille a apprécié, digne d'un grand chef (dixit mon cher mari) :amen:

voici la recette
600 g de carottes
500 g d'eau
2 echalotes
1 oignon
200 gr (20cl) de lait de coco
1cc de gingembre (ou 1/2)
20 g d'huile
1 pincée de thym
sel poivre
4brins persil

mixez les echalottes, ajoutez l'huile , le gingembre, les carottes épluchées et coupées en morceaux, l'eau
et faire cuire 30 à 40 mn à 80 / 90 °
ensuite ajouter le lait de coco et mixer le tout
servir avec le brin de persil dessus

bon appetit !!! :miam50:


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Re: soupe carottes lait de coco gingembre

Message par maï » 13 févr. 2010, 11:42

Miam miam ............ Je rajouterai une (ou plus) gousse d'ail pilée. Ail et gingembre = duo gagnant.
J'adore (faut dire que je mets du gingembre partout) :cuisine:


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Re: soupe carottes lait de coco gingembre

Message par celinechti » 13 févr. 2010, 11:59

Bonjour,

Hmm bonne idée de recette et pas cher. Je reçois une copine à manger mardi et voila ce que je lui ferai en entrée. Merci pour l'idée Nad.
Amicalement Céline.


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Re: soupe carottes lait de coco gingembre

Message par celinechti » 16 févr. 2010, 18:40

Coucou Nad,

Donc je confirme que la recette a été faite ce midi et ce fut délicieux. Ca a beaucoup plus ( du bébé au plus agé). Du coup je la referai pour mes parents qui arrivent dimanche.
Amicalement Céline.


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