Moussaka Libanaise
- saltarella
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Moussaka Libanaise
C'est le plat idéal.
Le reste a été dégusté en version chaude avec du riz basmati et ce fut délicieux également.
La recette provient de ce site internet: lapistacheraie - le maghmoor ou la moussaka libanaise
Pour 4 personnes:
Ingrédients:
2 aubergines de taille moyenne
sel
huile d'olive
1 oignon
2 gousses d'ail
1 boite de concassé de tomate
130 grammes de pois chiche cuits
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de piment doux
1 cuillère à soupe de menthe sèchée
300 grammes de bouillon de légumes
Préparation:
Préchauffez le four à 180°
Coupez les aubergines en tranches d'un centimètre
Coupez encore en bâtonnets et en petits cubes
Salez légérement, nappez de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Faites cuire 15 minutes
Réservez
Faites revenir l'ail et l'oignon dans de l'huile d'olive
Ajoutez les aubergines, le concassé, pois chiche
Remuez, ajoutez menthe, les épices et le bouillon
Couvrez et faites cuire 30 minutes
Réservez une nuit au frais
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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Re: Moussaka Libanaise
Je n'avais pas de bouillon, mais c'était très bon aussi.
On l'a dégusté en version chaude avec du riz.
Merci Saltarella.
- Tinka
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Re: Moussaka Libanaise
Impecc Floch ravie que ça vous ai plu
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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- Zébrou
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Re: Moussaka Libanaise
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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