Burgers végétaux

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saltarella
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Burgers végétaux

Message par saltarella »

Une recette ultra simple et déclinable à souhait avec ce qui vous donne envie pour garnir, là j'avais mis avocat, salade et échalotes
burger végétal.jpg
Ingrédients:

1 patate douce moyenne
1/2 échalote
1/2 avocat
un peu de salade verte
huile de coco
un peu de cannelle

Préparation:

Préchauffez le four à 180°
Epluchez la patate douce
Coupez la en deux dans la largeur puis en larges tronçons assez épais
Nappez le dessus d'un peu d'huile de coco et de cannelle
Enfournez environ 20 minutes jusqu'à tendreté
Garnissez avec ce que vous désirez (j'ai mis avocat, échalote et salade)


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
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nine49
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Re: Burgers végétaux

Message par nine49 »

Super idée d'utiliser la patate douce comme "tranches" :super:


Nine

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saltarella
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Re: Burgers végétaux

Message par saltarella »

J'avais vu ça sur un blog mais avec d'autres ingrédients.
On peut aussi en été faire avec des aubergines ou courgettes ce sera plus mou. Ou même pomme de terre ou courge butturnut pourquoi pas.
Faut tester c'est ça qui est top laissez son imagination voguer


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PatrickS
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Re: Burgers végétaux

Message par PatrickS »

Bonjour,

Une autre façon, c'est d'utiliser des galettes de pommes de terre.
Râper des pommes de terre, mélanger avec sel, poivre, oignon haché, persil, oeuf et éventuellement un peu de farine (riz).

Faire poêler dans de l'huile de petites galettes.
On peut très bien les congeler et ressortir ce qu'on a besoin et les repasser un peu à la poêle ou au four.

Patrick


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Re: Burgers végétaux

Message par saltarella »

Miam une éternité que je n'en n'ai pas mangé !! Tu me donne une super idée ! Merci
Le dosage tu fais ai pif ? La texture doit se tenir ? Merci chef :smac:


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Re: Burgers végétaux

Message par PatrickS »

Bonsoir,

Je dirais, un oeuf pour quatre pommes de terre moyennes. Moi je le fait au pif. La farine est facultative, elle sert de liaison. De la fécule fait très bien l'affaire aussi.

Et pour varier, on peut rajouter de la carotte ou de la courgette rapée. Attention, la courgette tire pas mal d'eau, donc plus de farine/fécule.

Patrick


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Re: Burgers végétaux

Message par saltarella »

Eh bien merci Patrick je sais quoi manger ce soir :grouille: :smac:


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Re: Burgers végétaux

Message par PatrickS »

Bon appétit :miam:


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Re: Burgers végétaux

Message par saltarella »

Merci chef un régal grâce à toi avec 2/3 pdt et 1/3 carottes, un peu d'échalotes, persil sel poivre et hop :pompettes:


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Re: Burgers végétaux

Message par Laurette »

Super bon tout ça !! :noel2:
Que de bonnes idées ! Merci Salta et Pat !!


Laure
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Re: Burgers végétaux

Message par PatrickS »

Bonjour,

J'oubliais complètement, les galettes peuvent aussi être faites avec des patates douces. Il faut juste augmente la quantité d'oeuf, sinon elles ne tiennent pas à la cuisson.

Patrick


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Re: Burgers végétaux

Message par vannades »

Un régal ces petites galettes ( pommes de terre et carottes) :bisou:


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