Patate douce rôtie au confit d'oignon et guacamole

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saltarella
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Patate douce rôtie au confit d'oignon et guacamole

Message par saltarella »

Ça fait un moment que cette recette me faisait de l'oeil sur ce site
http://auvertaveclili.fr/patate-douce-c ... tes-vegan/ et bien les saveurs se marient à merveille, par contre je n'ai pas mis de purée de cacahuètes mais purée de sésame

Ingrédients pour 2 personnes

1 belle patate douce coupée en 2 dans le sens de la longueur
2 cac d'huile de coco
2 pincées de cannelle
1 avocat bien mûr
1 cas de purée de sésame ou ce qu'on a sous la main
Sel, poivre
1 oignon

Préparation
Prechauffez le four à 200 degrés
Sur les moitiés des patates mettre 1 cac sur chaque de coco et une pincée de cannelle et cuisson 45 min
Coupez l'oignon et le faire cuire 10 min dans un peu d'huile d'olive
Dans un bol ecrasez l'avocat avec la purée de sésame, salez, poivrez
Répartir le confit d'oignon et le guacamole sur les patates dès la sortie du four


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Ingrid
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Re: Patate douce rôtie au confit d'oignon et guacamole

Message par Ingrid »

J'adore!!!!
Je fais souvent des patates douces au four, c'est un délice! :super:


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saltarella
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Re: Patate douce rôtie au confit d'oignon et guacamole

Message par saltarella »

Je n'avais pas encore testé mais c'est clair que c'est bon, fondant à souhait et avec ce mélange d'oignon avocat c'est divin :miam:


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Re: Patate douce rôtie au confit d'oignon et guacamole

Message par lélé31 »

Je tente cette semaine !!!
On a un tableau noir à la craie divisé en 7 cases et on note les repas du soir pour la semaine
Ce qui nous permet d'acheter ce dont on a besoin autrement on achète trop
Les jours ne sont pas figés mais les menus oui
En septembre on a dépensé 70€ de moins :ange:


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saltarella
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Re: Patate douce rôtie au confit d'oignon et guacamole

Message par saltarella »

Super cette astuce :super: ça évite de s'eparpiller en courses.
Ce qui réduit bien les dépenses aussi c'est les courses au drive car pas d'achat d'impulsion, juste le nécessaire.


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Re: Patate douce rôtie au confit d'oignon et guacamole

Message par Anonyme1 »

Ça a l air bien bon!


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Re: Patate douce rôtie au confit d'oignon et guacamole

Message par Laurette »

Très bonnes idées pour dépenser moins ! :super:
Moi j'ai une autre technique, valable pour ceux qui sont loin du supermarché... : je n'y vais qu'une fois par mois !! :mrgreen: Et je fais avec les fonds de tiroir et de congel !


Laure
http://www.jas-des-amouries.com
Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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