Aubergines et champignons au sumack
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Aubergines et champignons au sumack
- 1 aubergine
- 250 grammes de champignons de paris frais
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre du moulin
- 2 branches de thym frais
- 1 c à café de sumack
Pelez et détaillez l'aubergine en cubes d'un centimètre de côté.
Émincez les champignons en lamelles,
faites sauter 5 minutes sur feu vif les champignons et les cubes d'aubergine salés et poivrés avec l'huile d'olive, le temps de les colorer un peu.
Couvrez la sauteuse et ramenez à feu doux , laissez cuire 10 minutes environ .
Effeuillez le thym et saupoudrez avec le sumac , servez chaud ou froid , en entrée ou en accompagnement d'une viande blanche , ou tout simplement en plat végétalien.
temps de préparation (découpe des légumes ): 5 minutes
temps total de cuisson : 15 minutes.
J aI préparé ça hier soir pour le dîner de ce soir. Et bien sûr j ai goûté. ..et bien je peux vous dire que j au hâte de rentrer après le travail!
Rapide et très bon.
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Re: Aubergines et champignons au sumack
Je connaissais pas
Tu le trouves où ?
http://plusfortequelamaladie.over-blog.com
- saltarella
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Re: Aubergines et champignons au sumack
En tapant sur google ça m'a proposé le site alterafrica où on peut trouver le manioc, l'attieké and co...
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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Re: Aubergines et champignons au sumack
Je n ai pas cherché au biocoop.
Je regarderai
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Re: Aubergines et champignons au sumack
Mon amie ivoirienne fait un attieke formidable avec du barracuda
http://plusfortequelamaladie.over-blog.com
- PatrickS
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Re: Aubergines et champignons au sumack
La recette parait sympa
Personnellement, je n'épluche presque jamais mes aubergines (j'aime la texture de la peau)
Tu oubliais le plus important:océan1 a écrit : temps de préparation (découpe des légumes ): 5 minutes
temps total de cuisson : 15 minutes.
temps de préparation (découpe des légumes ): 5 minutes
passage au urgences pour les doigts coupés: 2 heures
temps total de cuisson : 15 minutes.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: Aubergines et champignons au sumack
Je note, et la prochaine fois ou en juillet quand les aubergines seront moins chères et viendront de France, j'achèterai.
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
régime Seignalet depuis juillet 2014
viewtopic.php?f=151&t=20577&p=339315&hi ... se#p339315
viewtopic.php?f=151&t=23091
Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
- sansan973
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Re: Aubergines et champignons au sumack
Tu abuses Patrick! Ce n'est pas parce que nous ne sommes pas cuisiniers(ères) que l'on se coupe forcément les doigts! quoique.......PatrickS a écrit :Tu oubliais le plus important:
temps de préparation (découpe des légumes ): 5 minutes
passage au urgences pour les doigts coupés: 2 heures
temps total de cuisson : 15 minutes.
Patrick
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Re: Aubergines et champignons au sumack
J ai par exemple mis le thym et le sumac en milieu de cuisson. Alors qu ils disent de le mettre à la fin.
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Re: Aubergines et champignons au sumack
La catastrophe de la cuisine
Ah au fait le kdo de la fête des pères
" onclick="window.open(this.href);return false;
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