gateau chou-fleur

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Anonyme1
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gateau chou-fleur

Message par Anonyme1 »

Voilà je vous donne cette recette que je fais régulièrement car très bon et très simple à faire.

Recette paléo de petits gâteaux de chou-fleur

Temps de préparation
15 mins
Temps de cuisson
35 mins
Temps total 50 mins

 

Petits gâteaux de chou-fleur à manger en accompagnement d'une viande et d'une salade ou à manger pour un petit déjeuner par exemple. Froid c est très bon aussi

Nombre de portions: 5 / 6 gâteaux (dans des moules à muffins) fait dans moule à gâteau

Ingrédients

1 chou-fleur
2 oeufs
40g de poudre d'amande
Sel, poivre
1càs de graisse (huile de coco, beurre clarifié, huile d'avocat)
Facultatif: poitrine fumée, oignons, romarin (ou ciboulette) J ai fait champignon oignon poulet un regal

On fait comment ?

Préchauffez le four à 190°
Couper le chou-fleur en fleurettes et le nettoyer
Le mixer au robot ménager jusqu'à ce qu'il ait la taille de grains de riz
Faire cuire le chou-fleur dans une poêle à feu moyen pendant 5 à 10 min (jusqu'à ce qu'il soit tendre) avec du romarin

Pendant ce temps faire cuire séparément de la poitrine fumée avec un oignon émincé (poulet oignon champignon et curcuma  cumin  coriandre. ..a vous de voir en fait, .)

Une fois que tout est cuit, mélangez et ajoutez du poivre et du sel si besoin
Battez les oeufs et la poudre d'amande

Mélangez le tout et remplissez les moules (préalablement graissés si vous n'utilisez pas des moules en silicone)

Faites cuire vos petits gâteaux pendant 30 à 35 minutes

Et ensuite régalez vous. Chaud ou froid c est deliiicieuxx :miam:


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saltarella
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Re: gateau chou-fleur

Message par saltarella »

:super: merci Ocean diablement simple :miam: ça me tente un de ces soirs :grouille:


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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