Poêlée de chou-rave/carottes

[ptitecoquette59]

Bonjour,

Une petite recette facile, rapide et excellente!

2 chou-rave
5 carottes
1 oignon
1 citron
1cc d'huile
sauce soja
sel, poivre
gingembre (on a mis en poudre, je ne sais pas ce que çà vaut en frais)
(tandoori)

Eplucher et émincer finement l'oignon. Le cuire dans 1cc d'huile (prévoir un wok ou une grande poêle). Réserver.

Eplucher et râper les chou-rave et carottes (râpe à gros trous), puis les cuire avec les oignons, les légumes doivent être légèrement croquants.

En cours de cuisson, ajouter du jus de citron, un trait de sauce soja, salez, poivrez, mettre les épices à votre convenance.

[Laurette]

Recette qui m'a l'air fort sympathique !!
P'tite Coquette !
A tester rapidement...

[mirzoune]

Sinon, le choux rave, c'est super bon cru.
Je découpe des rondelles que je laisse tremper dans un saladier avec de l'eau salée et vinaigrée (dosage au pif et au goût), fermé par une assiette posée dessus.
Je laisse macérer 2 heures. Ensuite, c'est parfumé et croquant. On peut faire pareil avec des tranches de concombre, de fenouil...