Gratin de boeuf aux légumes
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Voici une recette toute simple que j'ai inventé l'autre jour:
un gratin de boeuf aux légumes (4 pers). Pour cela il vous faut :
350 g de boeuf haché
4 gros oignons
1 belle courgette ou 2 moyennes
5 ou 6 pmes de terre
2 à 3 c à soupe de moutarde
crème de soja(facultatif)
1 oeuf
huile d'olive
sel
Faire cuire la viande hachée ,la saler,y ajouter la moutarde .Hacher finement au mixeur en y ajoutant l'oeuf .
Huiler 1 plat à gratin et étaler la viande .
Couper les oignons ,les faire cuire et étaler la préparation en seconde couche dans le plat .
Couper la courgette en petits dés ,la faire revenir et l'étaler sur la couche d'oignon .
Faire cuire les pommes de terre 20 ou 25 min ,les couper en des et étaler sur les courgettes .
Enfin ,saler et ajouter la crème de soja .
Cuisson au four 30 min à 180°
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Tu as raison ca doit etre sympa aussi avec des tomates et de l'ail . Je pense que si l'on remplace la viande boeuf par de la viande d'agneau hachée en gardant les ingrédients que j'ai mentionné,plus du cumin et des tomates à l'ail,ca doit beaucoup ressembler à une moussaka . Il faudra que je teste...
Grosses bises.
Maryline
- flocounet
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- Citation : La vie est trop belle pour la passer à pleurer !!
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