Recettes avec du foie de boeuf?

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pattismith
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Recettes avec du foie de boeuf?

Message par pattismith »

j'ai cherché dans l'appart, mais je n'ai pas trouvé une recette avec du foie de boeuf.

Je me souviens quand j'étais enfant mes grand parents cuisinaient régulièrement cet abat, car il était réputé pour sa richesse en vitamines.
A cette époque les compléments vitaminés n'étaient pas très courants, le foie de boeuf était même utilisé pour soigner des carences.

Encore faut-il apprécier son goût, pour ma part j'ai du mal à l'envisager sauf bien cuit avec une bonne sauce à la crème...Pas biennnnn :mrgreen:

Est ce que vous avez des recettes qui permettent de l'appécier d'une autre façon?


non diagnostiquée,
douleurs musculaires et tendons, crampes, acnée,
Pharyngite subaiguë, nez qui coule, Maux de tête, acouphènes,
colon irritable, problèmes de mémoire, cognitifs, fatigue chronique, suées, troubles de l'humeur...etc
Au départ suspicion SpA puis évidences d'une Infection bactérienne chronique ( Mycoplasmes, ou Chlamidiae P, ou Yersinia, ou?)
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