Dorade en papillote

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Cocotte74
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Dorade en papillote

Message par Cocotte74 » 08 avr. 2017, 12:27

Bonjour
Pour ce midi j'ai fait des filets de dorade en papillote. Excellent !!!! Tout le monde a aimé.
C'est tout simple : dorade + huile olive + sel + thym + citron = 15 minutes à 190°.
Je vous le recommande.



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saltarella
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Re: Dorade en papillote

Message par saltarella » 08 avr. 2017, 13:33

:super: en effet très bon. Mais ne pas les enrouler dans la papier alu au pire papier cuisson pas pratique sinon il en existe en silicone qu'on referme comme un sandwich
Et on peut varier les aromates et agrumes.
Merci :super:


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/

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Re: Dorade en papillote

Message par clear » 08 avr. 2017, 14:38

Les papillotes en papier sulfurisé retenues fermées par un cure-dents, ça marche bien, je fais comme ça et à moins de 190° mais cuisson un peu plus longue.



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Re: Dorade en papillote

Message par Cocotte74 » 08 avr. 2017, 16:26

OK merci pour ces conseils
J'essaierai la prochaine fois avec du papier sulfurisé :super:



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