Sushis maison
- saltarella
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Sushis maison
Plus vous attendez que le riz refroidisse plus facile sera la découpe, hier j'avais faim donc pressée de couper mais le rendu est moins joli
Ingrédients: 250 grammes de riz pour sushis
15 cl de vinaigre de riz
3 cuillères à soupe de sucre blond de canne
1/2 cuillère à café de sel
2 avocats
200 grammes de saumon frais préalablement décongelé
3 feuilles d'algues Nori
Graines de sésame
Préparation: Lavez abondamment le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit translucide
Bien égouttez
Versez dans une casserole, recouvrez d'eau froide salée (à peu près deux fois le volume de riz)
Couvrez la casserole et faites bouillir pendant 5 minutes
Laissez mijoter à très faible température pendant 12 minutes en remuant
Laissez cuire jusqu'à absorbtion de l'eau
Eteignez le feu et laissez reposer 10 minutes
Dans un saladier mélanger le riz avec le vinaigre, sucre et sel
Aerer le mélange, remuer sans écraser et laissez refroidir à température ambiante
Préparer vos sushis, makis, cafiformia roll
et pour la méthode je vous mets des liens youtube c'est beaucoup plus simple que des explications
https://youtu.be/8qGm1u3R7D0
https://youtu.be/4MUEu3Fllao
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- Laurette
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Re: Sushis maison
j'en prendrais bien pour mon petit déjeuner !!!
http://www.jas-des-amouries.com
Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: Sushis maison
mais en apéro c'est clair que ça oui!!! j'ai vu le prix hier en magasin c'est affolant, donc j'ai économisé 20 euros minimum alors que c'est bête comme chou et en une heure c'est réglé et on peut faire varier les légumes
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Re: Sushis maison
Ma recette est un peu différente :
- 200g de riz à sushi
- 350ml d'eau froide
- 30ml de vinaigre de riz
- 5ml de suvre
- 2ml de sel
pour les sushis, on ajoute le saumon dessus, pour les maki l'algue nori, saumon, avocat et concombre.
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Re: Sushis maison
très appétissant!!
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
régime Seignalet depuis juillet 2014
viewtopic.php?f=151&t=20577&p=339315&hi ... se#p339315
viewtopic.php?f=151&t=23091
Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
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Re: Sushis maison
Sont beaux les tiens tu as le coup de main
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Re: Sushis maison
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Re: Sushis maison
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Re: Sushis maison
Merci mais je triche un peusaltarella a écrit : merci Sansan je testerai tes doses prochain coup
Sont beaux les tiens tu as le coup de main
Pour les sushis j'utilise un moule tupperware et pour les makis une natte en bambou.
- saltarella
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Re: Sushis maison
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Re: Sushis maison
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Re: Sushis maison
Je trouve en effet que c'est plus facile avec les ustensiles.
@Salta : merci!
- PatrickS
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Re: Sushis maison
Pourquoi pas, en version sucrée avec des fruits à la place des légumes et du poisson.Laurette a écrit :Magnifiques !!!
j'en prendrais bien pour mon petit déjeuner !!!
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- sansan973
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