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Ragout paléo de la mer

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saltarella
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Ragout paléo de la mer

Message par saltarella » 28 sept. 2015, 08:58

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:
500 gr de moules fraiches nettoyées
200 gr de calamars
400 gr de filet de cabillaud ou autre poisson blanc (j'ai mis lieu noir)
500 gr de tomates
1 poivron rouge
1 oignon
2 gousses d'ail
4 feuilles de laurier
1 càc de paprika
1càc de curcuma
sel, poivre

Détailler les tomates et le poivrons en dés. Réservez
Emincer finement l'ail et l'oignon et faites revenir dans un peu d'huile d'olive
Ajouter les épices
Ajouter les dés de poivrons et tomates et le laurier. Laisser mijoter 10 minutes
Détailler en gros cubes de poisson.
Ajoutez les poissons, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ouverture des moules.

J'ai fais du riz blanc avec que j'ai laisse se pomper du jus de cuisson. C'est très bon, je trouve que ça manque juste un peu d'épices mais j'avais peur d'avoir la main lourde avec le paprika et curcuma.
Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: Ragout paléo de la mer

Message par Profil Supprimé » 28 sept. 2015, 19:41

Bien sympa cette recette Saltarelle :hehe:
J'ai juste une bête question: en quoi ce ragout est-il paléo?

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Re: Ragout paléo de la mer

Message par saltarella » 29 sept. 2015, 06:56

C'est simple et bon :miam:
Bonne question j'ai recopié bêtement le titre de la recette que j'ai trouvé sur le net, la personne l'avait nommé ainsi :alol:
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Re: Ragout paléo de la mer

Message par flöchen » 29 sept. 2015, 07:39


J'ai juste une bête question: en quoi ce ragout est-il paléo?
parce qu'il n'y a ni féculent,ni légumineuse,ni sucre,ni céréale http://paleo-regime.fr/aliments-interdits/" onclick="window.open(this.href);return false;

bisous
Image Flo

52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir

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Re: Ragout paléo de la mer

Message par Profil Supprimé » 29 sept. 2015, 07:48

Merci ma toute belle... :ange:

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Re: Ragout paléo de la mer

Message par saltarella » 29 sept. 2015, 11:15

Ah ben voilà merci pour l'info, j'ai cassé le paléo vu que j'ai accompagné de riz :alol:
Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
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